Top 5 máy trộn đứng được đánh giá cao cho mọi nhu cầu làm bánh của bạn trong năm nay | H-care.vn

Nbcnews 0 lượt xem
Top 5 máy trộn đứng được đánh giá cao cho mọi nhu cầu làm bánh của bạn trong năm nay

 | H-care.vn

Đối với những người làm bánh tại nhà cũng như các chuyên gia, máy trộn đứng điện có thể có một số công dụng, từ đánh bông bánh trứng đường và bánh bông lan cho đến nhào bột bánh mì và trộn bột bánh quy. Điều làm cho máy trộn đứng trở thành một thiết bị nhà bếp thiết yếu là nó tốn nhiều công sức khi nướng bánh: trong khi máy trộn cầm tay cần được giữ trong khi đánh nguyên liệu, thì máy trộn đứng tự làm mọi thứ chỉ bằng một cái lật tay. . Và có rất nhiều phụ kiện: Với lớp phủ bên trên phù hợp, bạn có thể thử món kem tự làm, thịt viên hoặc thịt gà và thịt lợn kéo, v.v.

Cho dù bạn đang tìm mua một chiếc máy trộn đứng cho chính mình hay dự định tặng một chiếc như một món quà cho ngày lễ, thì không có gì bí mật khi thiết bị nhà bếp có thể đắt tiền – máy trộn đứng chất lượng tốt thường có giá hàng trăm và các thiết bị tầm cao có thể có giá lên tới 1.000 đô la . Để giúp bạn tìm được loại phù hợp nhất với nhu cầu của mình, chúng tôi đã tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia làm bánh và nhà phát triển công thức về những điều cần tìm khi mua máy trộn đứng và tổng hợp một số loại được đánh giá cao mà họ đề xuất.

TÌM HIỂU THÊM Làm thế nào để mua một máy trộn đứng

5 Máy Trộn Điện Đứng Được Đánh Giá Tốt Nhất Năm Nay

Máy trộn đứng KitchenAid Craft

Nếu trước đây bạn đã nghiên cứu về máy trộn đứng, bạn sẽ biết rằng KitchenAid là một trong những thương hiệu phổ biến nhất trên thị trường máy trộn đứng và hầu hết các chuyên gia mà chúng tôi đã nói chuyện đều đồng ý rằng nó rất đáng để đầu tư. Katie Stymiest, nhà phát triển công thức và người sáng lập Caked by Katie cho biết: “Đây là máy trộn đứng mà tôi luôn sử dụng và KitchenAid luôn cung cấp dịch vụ khách hàng tuyệt vời, đồng thời cho biết thêm rằng máy trộn này” linh hoạt và đủ mạnh để chạy những mẻ bột bánh quy và bánh mì lớn. nhào,” trong khi tính năng điều khiển nhiều tốc độ là “tuyệt vời để đánh bông bánh trứng đường hoặc kem bơ đủ tinh tế để không làm rơi vụn sô cô la.”

Máy xay sinh tố Artisan có động cơ mạnh mẽ với mười tốc độ từ khuấy chậm đến đánh bông mạnh, tô thép không gỉ 5 lít có thể khóa cố định và đầu nghiêng giúp bạn dễ dàng tháo tô và que đánh. Nó cũng đi kèm với nhiều phụ kiện, bao gồm máy đánh phẳng, móc đánh bột, que đánh trứng và tấm chắn rót, và có nhiều màu sắc. Nếu bạn sống trong một không gian nhỏ hơn, hãy cân nhắc mua KitchenAid Artisan Mini, nhỏ hơn 20% so với bản gốc, theo thương hiệu và có bát 3,5 lít. Máy trộn được xếp hạng hàng đầu này có xếp hạng trung bình 4,9 sao ấn tượng từ hơn 27.500 người mua Williams Sonoma.

See also  Ngôi sao TikTok đứng sau cơn sốt 'wellerman' ở khu ổ chuột bỏ nghề đưa thư | H-care.vn
Máy trộn đứng KitchenAid Craft

Máy trộn đứng nâng bát chuyên nghiệp 6-Quart KitchenAid

Một tùy chọn bổ sung từ KitchenAid, Máy trộn đứng chuyên nghiệp là một trong những tùy chọn lớn nhất, mạnh nhất mà bạn có thể nhận được: nó có động cơ 575 watt (so với động cơ 325 watt của KitchenAid Craft Mixer) và mười tốc độ, cùng với 6 ngăn rộng rãi. -bát lít. Đây là một máy trộn đáng để cân nhắc nếu bạn đang nướng bánh với số lượng lớn hoặc thực hiện các công thức khó trộn. Tuy nhiên, với nhiều sức mạnh hơn, máy nặng hơn: Máy này nặng 29 pound. Cài đặt nâng tô giúp việc thêm nguyên liệu trở nên thuận tiện và có ba điểm khóa để tăng độ ổn định. Cần gạt từ từ hạ xuống và nâng tô lên để máy trộn và nguyên liệu tiếp xúc nhiều hơn trong khi trộn.

Máy trộn đứng nâng bát chuyên nghiệp 6-Quart KitchenAid

Breville đầu bếp bánh

Breville Bakery Chef đi kèm với nhiều phụ kiện, bao gồm một dụng cụ nạo hai mặt có cạnh linh hoạt để làm sạch các thành và đáy bát sau mỗi lượt. Nó đi kèm với hai bát, một bát thủy tinh 5 lít và một bát thép không gỉ 4 lít, cùng với đèn chiếu sáng bên trong bát để bạn có thể nhìn thấy những gì đang diễn ra. Bộ đếm thời gian tích hợp cũng tự động dừng trộn khi hết thời gian, cho phép bạn tập trung vào các tác vụ khác mà không cần phải nhìn đồng hồ liên tục.

Breville đầu bếp bánh

Máy trộn đứng Cuisinart SM-50TQ

Máy trộn đứng Cuisinart này đủ mạnh để thực hiện hầu hết những gì bạn muốn ở một máy trộn—động cơ 500 watt và 12 cài đặt tốc độ có thể xử lý mọi thứ, từ bột nhào bánh mì nặng đến một mẻ bột nhào lớn. Máy trộn đi kèm với tấm chắn chống văng nước để ngăn mặt bàn lộn xộn, đầu nghiêng ra sau để thêm nguyên liệu và nhiều phụ kiện khác nhau, bao gồm máy đánh trứng của đầu bếp, móc nhào bột và cánh trộn phẳng. Bạn cũng có thể mua các phụ kiện khác nhau cho thiết bị, bao gồm một con lăn và máy cắt mì ống, máy đùn mì ống, máy xay thịt, máy làm món tráng miệng đông lạnh và máy xoắn ốc. Nó có xếp hạng trung bình là 4,7 sao từ hơn 5.400 người mua sắm trên Amazon và có sáu màu khác nhau.

Máy trộn đứng Cuisinart SM-50TQ

Máy trộn đứng điện Hamilton Beach

Máy trộn đứng chất lượng, giá cả phải chăng này có động cơ 300 watt có thể trộn bột nhão và mì ống dày hơn như bánh mì, bánh pizza và bánh quy, đồng thời có đầu nghiêng để bạn có thể nhanh chóng thêm nguyên liệu vào tô và thay đổi phụ kiện. Máy trộn bao gồm các phụ kiện như tấm chắn nước, móc đánh bột, máy đánh trứng và máy đánh phẳng, ngoài ra máy còn có bảy tốc độ và hướng dẫn trộn cho phép bạn biết nên sử dụng tốc độ nào cho các kiểu trộn khác nhau. Nó có xếp hạng trung bình 4,5 sao từ hơn 6.600 người đánh giá trên Amazon.

See also  Man Duct-Taped vào ghế của mình sau khi chiến đấu tại Frontier Airlines bị kết án vào tù | H-care.vn
Máy trộn đứng điện Hamilton Beach

Làm thế nào để mua một máy trộn đứng

Máy trộn đứng là thiết bị nhà bếp lớn hơn thường đi kèm với tô trộn và các phụ kiện khác nhau được sử dụng cho các kiểu trộn, đánh và nhào khác nhau. Không giống như máy trộn cầm tay, máy trộn đứng không cần phải di chuyển khỏi quầy hoặc giám sát để thực hiện công việc của nó, vì vậy bạn có thể để máy chạy trong khi thực hiện các hoạt động nhà bếp khác.

Đối với việc sử dụng máy trộn đứng lần đầu tiên, Stymiest đề nghị bắt đầu với “một vài công thức cơ bản” và không “cố gắng[ing to make a] Bánh ngọt Pháp hoặc bánh cưới năm tầng hoàn hảo ngay lần thử đầu tiên. Bắt đầu nhỏ và đơn giản sẽ giúp bạn đạt được trình độ cao hơn sau này.

Khi mua máy trộn đứng, các chuyên gia khuyên bạn nên xem xét các tính năng, giá cả và kích thước trước khi đầu tư vào một chiếc.

Helen Fletcher, đầu bếp bánh ngọt và tác giả của cuốn sách “Đầu bếp bánh ngọt mới: Phương pháp hiện đại để làm bánh cổ điển và đương đại của riêng bạn”, người điều hành đã khuyên: “Tìm hiểu điều gì là quan trọng nhất trong máy xay sinh tố, sau đó tìm kiếm càng nhiều nhãn hiệu càng tốt”. blog Làm bánh. như một người chuyên nghiệp. “Nếu bạn đang cân nhắc nâng cấp từ máy trộn cầm tay lên máy trộn đứng, bạn sẽ ngạc nhiên về sự khác biệt khi nướng bánh bằng một chiếc.”

Kích thước

Kích thước và trọng lượng của máy trộn đứng là những yếu tố quan trọng cần xem xét vì một số lý do: Chúng liên quan trực tiếp đến diện tích bạn có trong nhà bếp để cất giữ máy, tần suất bạn sẽ di chuyển máy và kích thước của máy trộn đứng. lô hàng của bạn. được, cho dù là do một gia đình lớn hay không. Michelle Lettrich, blogger ẩm thực và người tạo ra Brown Eyed Baker cho biết: “Nếu bạn không lường trước được việc làm những mẻ lớn, thì không có lý do gì để sử dụng một chiếc máy trộn lớn.

Công suất của máy trộn đứng có thể từ 4,5 lít đến hơn 7 lít. Lettrich cho biết bạn nên “hoàn toàn cân nhắc” máy trộn đứng có công suất lớn hơn nếu bạn đang làm nhiều ổ bánh mì cùng một lúc hoặc thường gấp đôi hoặc gấp ba công thức bánh quy yêu thích của mình. Nhưng Naomi Robinson, người sáng lập blog thực phẩm Bakers Royale, lưu ý rằng “không cần” máy trộn đứng 7 lít chuyên nghiệp “nếu mục đích sử dụng chính là nướng bánh hàng ngày để biến một mẻ bánh quy hoặc thậm chí là bánh 3 lớp.” .”

Các tính năng và tệp đính kèm

Theo Robinson, các phụ kiện giúp máy xay sinh tố trở nên đa chức năng: Với chúng, “bạn có thể biến máy xay của mình thành bất cứ thứ gì, từ máy làm kem đến máy làm mì ống”, theo Robinson. Có ba phụ kiện tiêu chuẩn thường đi kèm với máy trộn đứng:

  • Dough Hook – Đây là một phụ kiện hình chữ C (và đôi khi là hình xoắn ốc) được sử dụng để phát triển gluten và rất phù hợp để nhào bột bánh mì và bánh pizza.
  • Máy đánh trứng – Phần đính kèm này được sử dụng để đánh và trộn các nguyên liệu như trứng, kem và bơ.
  • Máy đánh phẳng – Còn được gọi là phụ kiện cánh khuấy, công cụ đa năng này có thể được sử dụng để đánh bông đường và bơ hoặc nhẹ nhàng trộn và trộn bột bánh ngọt, khoai tây nghiền và bột bánh quy.
See also  13 loại dầu gội tốt nhất cho mọi loại tóc và ngân sách | H-care.vn

Các chuyên gia nói với chúng tôi rằng họ sử dụng các phụ kiện phổ biến khác, bao gồm máy làm kem, thường có tô cấp đông và máy đánh trứng quay, và máy làm mì ống, cắt các tấm mì ống thành các loại mì có độ dày khác nhau.

Máy trộn đứng có thể bao gồm một bát trộn bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ. Mặc dù cả hai đều có chức năng tương tự nhau, nhưng Jessica Hylton, một nhiếp ảnh gia kiêm đầu bếp tại gia, người điều hành blog ẩm thực Jessica in the Kitchen, đề nghị cân nhắc rằng “chiếc bát thủy tinh có thể dễ dàng bị vỡ nếu vô tình làm rơi”, nhưng nói thêm rằng “nếu bạn đang lấy bộ trộn cho mục đích hiển thị trên video hoặc ảnh, bạn có thể muốn lấy [the glass] một.” Đối với những người nướng nhiều, Fletcher gợi ý nên mua một chiếc bát thứ hai cùng với một máy đánh trứng và máy đánh trứng riêng “để họ không phải rửa chúng giữa các lần làm.”

Năng lượng

Công suất cao hơn có nghĩa là động cơ mạnh hơn, có thể hữu ích nếu bạn có lượng lớn thực phẩm hoặc khối lượng nặng hơn. Hầu hết các máy trộn đứng chất lượng tốt đều có công suất từ ​​250 watt đến hơn 1000 watt. Nếu bạn dự định sử dụng máy trộn đứng cho các dự án nướng bánh nặng hơn, 500 watt trở lên là một lựa chọn mạnh mẽ cho hầu hết các thợ làm bánh chuyên nghiệp.

Cài đặt tốc độ cũng có thể là một tính năng đáng xem xét – hầu hết các máy trộn đứng đều có từ năm đến 12 cài đặt. Các loại thực phẩm khác nhau yêu cầu tốc độ thay đổi để trộn hợp lý, từ tốc độ bắt đầu chậm và tốc độ trộn thấp đến tốc độ trung bình-cao và cao để đánh hoặc đánh nhanh hơn.

Giá bán

Máy trộn đứng có thể là một khoản đầu tư: Các chuyên gia nói với chúng tôi rằng thợ làm bánh tại nhà điển hình nên gắn bó với những chiếc máy trộn trong khoảng từ 200 đến 700 đô la, vì các mẫu thương mại có giá hơn 1.000 đô la thường chỉ được sử dụng cho các lô lớn trong môi trường chuyên nghiệp nặng nhọc. Stymiest lưu ý: “Không cần phải mua máy trộn đứng cỡ thương mại nếu bạn là thợ làm bánh tại nhà chỉ nướng bánh quy.

“Nếu bạn có ngân sách tiết kiệm, bạn không cần phải mua mẫu mới nhất; các phiên bản cũ hơn vẫn là một lựa chọn tuyệt vời,” Hylton nói thêm. Robinson cũng đề cập đến việc tìm kiếm các giao dịch vì “hầu hết mọi kỳ nghỉ lễ sẽ cung cấp một số hình thức giảm giá so với giá bán lẻ đầy đủ.”

Cập nhật thông tin chuyên sâu của Select về tài chính cá nhân, công nghệ và công cụ, sức khỏe và hơn thế nữa, đồng thời theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Twitter được cập nhật.

Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud