Top 3 cách làm nước mắm ngọt đúng chuẩn chấm món gì cũng ngon | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
Top 3 cách làm nước mắm ngọt đúng chuẩn chấm món gì cũng ngon | H-care.vn

Nước mắm là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của các gia đình Việt Nam. Một chén nước chấm ngon giúp món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

Nước mắm ngọt chấm món nào cũng ngon
Nước mắm ngọt là loại nước chấm ngon cho bất kỳ món ăn nào – ảnh web

1. Pha nước mắm ngọt theo phương pháp 1

nguyên liệu thô

  • 2 thìa nước mắm
  • Đường 2 muỗng canh
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh
  • Nước lọc 4 muỗng canh
  • 1 thìa cà phê ớt thái nhỏ
  • 1 thìa tỏi băm

Làm thế nào để chuẩn bị?

– Đầu tiên, bạn cho 2 thìa đường và 4 thìa nước lọc vào bát thủy tinh rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Khuấy cho đường tan hết trong nước
Khuấy đều để đường tan đều trong nước – ảnh web

– Tiếp theo, mọi người cho thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh và khuấy đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau. Trong khi vắt chanh nên bỏ hạt để nước mắm pha chế không bị đắng.

– Cuối cùng, bạn cho tỏi và ớt vào trộn đều và khuấy nhẹ để tỏi và ớt nổi lên trên mặt nước mắm trông rất đẹp mắt và hấp dẫn.

Cho tỏi băm và ớt vào xào cùng
Cho tỏi và ớt băm vào, đảo đều lần nữa – Ảnh web

– Bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy theo nhu cầu của gia đình. Tuy nhiên, tỷ lệ nguyên liệu cần đảm bảo để nước mắm ngọt luôn đậm đà, đậm đà và không quá ngọt hay mặn. Bên cạnh đó, giúp thành phẩm giữ được hương vị đặc trưng, ​​không bị lệch khiến món nhúng mất đi hương vị.

2. Chuẩn bị nước mắm ngọt ở 2

nguyên liệu thô

  • 1 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa cà phê đường cát
  • 1 thìa cà phê giấm gạo
  • Tỏi, ớt băm nhỏ
  • Hạt tiêu

Làm thế nào để chuẩn bị?

– Đầu tiên, bạn cho 1 thìa cafe đường, 2 thìa nước lọc vào âu, khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hoàn toàn thì cho nước mắm vào trộn đều.

Đổ nước mắm vào hỗn hợp nước đường vừa pha.
Bây giờ đổ nước mắm vào hỗn hợp nước đường – ảnh web

– Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt chanh để loại bỏ hạt rồi cho ớt tỏi băm nhuyễn cùng giấm gạo vào hỗn hợp nước mắm đường. Cuối cùng cho một ít tiêu bột vào, đảo đều để nước mắm dậy mùi. Nếu không thích tiêu, bạn có thể bỏ qua bước này.

Cho tỏi ớt vào sau cùng để tạo thành nước mắm ngọt và đậm đà
Cho tỏi và ớt vào sau cùng để món cà ri cá ngon và đẹp mắt – ảnh web

– Trong trường hợp không có giấm, có thể dùng nước cốt chanh để thay thế. Việc sử dụng nguyên liệu này không làm ảnh hưởng đến vị ngọt của nước chấm mà ngược lại tạo cho thành phẩm có vị chua dịu, dễ ăn. Ngoài ra, nếu gia đình thích ăn ngọt, bạn có thể điều chỉnh bằng cách thêm khoảng 1 thìa cà phê đường hoặc giảm lượng nước mắm.

3. Chuẩn bị nước mắm ngọt theo 3 cách

nguyên liệu thô

  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • Đường 4 muỗng canh
  • 5 thìa nước mắm
  • Nước lọc 6 muỗng canh
  • 1 thìa ớt băm nhỏ
  • 2 thìa tỏi băm

Làm thế nào để chuẩn bị?

– Đầu tiên, bạn trộn đều ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, nước lọc, đường, nước cốt chanh vào một chiếc bát nhỏ. Lưu ý, thời gian hoạt hóa có thể lâu hơn hoặc nhanh hơn tùy thuộc vào độ hòa tan của đường. Theo đó, khi masala này tan chảy hoàn toàn, mọi người dừng lại và chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Trộn tất cả các nguyên liệu trừ nước mắm vào bát
Trộn tất cả các nguyên liệu trừ nước mắm vào bát – ảnh web

– Cho nước mắm đã chuẩn bị vào trộn đều. Lúc này, việc nêm nếm để tăng giảm gia vị phù hợp là điều cần thiết. Nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho thêm đường, nếu ăn chua thì tăng lượng nước cốt chanh hoặc thêm ớt để thành phẩm không bị cay.

Thêm nước mắm vào trộn đều và thưởng thức
Đổ nước mắm vào, trộn đều và thưởng thức – ảnh web

– Cho nước mắm vào xào sau đó sẽ giúp tỏi ớt không bị chìm xuống đáy, giúp nước mắm ngọt bắt mắt và thơm ngon hơn.

Nước chấm Nước mắm So với các loại nước chấm khác như nước chấm bánh xèo, nước mắm ngọt thường dễ làm hơn. Tuy có 3 cách pha nước mắm ngọt Cùng quy định về thành phần sản phẩm nhưng tỷ lệ pha trộn khác nhau. Vì vậy, bạn và gia đình sẽ được thưởng thức những hương vị khác nhau. Tùy theo món ăn chính hay khẩu vị của bạn và gia đình mà lựa chọn cách làm phù hợp nhất. Bên cạnh đó, một chút biến tấu trong công thức pha nước mắm ngọt cũng giúp mang đến những trải nghiệm mới. Chúc mọi người may mắn!

Ha Wai – Bộ sưu tập

READ  2 cách làm nước mắm ăn bánh hỏi heo quay chuẩn vị bạn nên biết | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud