Top 3 cách làm nộm xoài chua chua ngọt ngọt giải ngán ngày Tết | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Top 3 cách làm nộm xoài chua chua ngọt ngọt giải ngán ngày Tết | H-care.vn

1. Cách làm Gỏi Xoài Tôm

Nghĩa

  • 1 trái xoài
  • 150 gram tôm tươi
  • 100 gram thịt thăn
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • 100 gram đậu phộng
  • 50 gram hành khô
  • Gia vị: Bột canh, nước mắm, ớt, đường, chanh, tiêu
  • Rau mùi, rau thơm

sự chuẩn bị

  • Tôm tươi mua về rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu. Thịt nạc heo rửa sạch, thái miếng mỏng, chiên ngập dầu trong chảo đến khi chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó, thái thịt ba chỉ ướp với nước mắm, tiêu, đường.
  • Cà rốt, dưa chuột, xoài gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành khô không bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi vàng, trút ra bát để nguội. Đậu phộng rang vàng, tách vỏ, xay nhuyễn. Rau mùi, rau thơm rửa sạch, cắt khúc.
Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu
Tôm luộc lột vỏ tạo hình – ảnh web
  • Cho xoài, dưa leo, cà rốt, tôm, thịt, đậu phộng rang và hành khô vào tô trộn đều, nêm bột canh, đường, nước mắm và nước cốt chanh.
  • Cuối cùng, bày gỏi xoài ra đĩa, rắc thêm hành ngò, rau thơm và phần đậu phộng rang còn lại, ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm đều rất ngon.
Cách Làm Gỏi Xoài Tôm
Gỏi xoài tôm thịt ăn với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm rất ngon – ảnh web

2. Cách làm Nộm Xoài Tai Heo

Nghĩa

  • 1 – 2 cái tai heo
  • 1 quả xoài xanh
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • Mè, lạc rang chín vàng
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, gia vị
  • Rau muống, húng quế

sự chuẩn bị

  • Tai heo rửa sạch qua nước muối pha loãng, sau đó cho vào nồi nước đun sôi, thêm 1 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê hạt nêm. Tai heo sau khi luộc chín bạn cho vào tô nước lạnh có thêm vài viên đá để tai được trắng và giòn. Sau đó, cho tai heo vào túi đựng thực phẩm, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút, lấy ra cắt thành lát mỏng.
  • Cà rốt và xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng. Rau răm, húng quế rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 1cm. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
Tai heo rửa sạch, luộc chín, thái miếng mỏng
Tai heo rửa sạch, luộc chín, cắt lát mỏng – Ảnh Internet
  • Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ sau: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước lọc vào chén và khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo cho nước mắm vào, vì xoài xanh đã chua sẵn nên không cần cho nước cốt chanh hay giấm.
  • Cho cà rốt, xoài, tai heo và ớt băm nhỏ vào trộn đều rồi đổ nước nộm đã chuẩn bị vào sao cho vừa ăn. Cuối cùng, thưởng thức đĩa gỏi xoài tai heo rắc lạc rang, vừng rang, rau răm và húng quế.
    Cách làm nộm xoài tai heo
Nộm Xoài Tai Heo Giòn Thơm Ngon – Ảnh Web

3. Cách làm Gỏi Xoài Thái Lan

Nghĩa

  • 2 quả xoài xanh
  • 1 củ hành tím lớn
  • Vài tép tỏi
  • Ớt tươi hoặc tiêu
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • Đậu phộng rang hoặc hạt điều đã bóc vỏ
  • Mùi tàu, húng quế

sự chuẩn bị

  • Xoài xanh gọt vỏ và dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ dọc theo phần thịt xoài. Làm như vậy xoài sẽ giòn ngon.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ; Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Mùi tàu nhặt rau húng, rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.
Xoài xanh gọt vỏ, cắt nhỏ
Xoài xanh gọt vỏ cắt lát – ảnh web
  • Pha nước trộn gỏi xoài: Cho 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, tỏi, hành tím băm nhỏ, ớt băm vào tô trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Điều chỉnh lượng đường tùy theo vị chua ngọt của xoài.
  • Sau đó, chuẩn bị một tô hoặc thau to rồi cho xoài, đậu phộng và rưới nước trộn đều lên. Tiếp theo cho các loại rau thơm vào trộn đều và đợi khoảng 5 phút cho gia vị ngấm là hoàn thành món gỏi xoài Thái Lan thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm gỏi xoài Thái Lan
Gỏi xoài Thái cay ngọt ngon – ảnh web

3 cách làm gỏi xoài trên đây rất đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian của bạn. Quá ngon để nhâm nhi ngày Tết. Vị chua ngọt giòn giòn, thêm chút cay cay của ớt và bùi bùi của lạc rang, món gỏi xoài đẹp mắt này không chỉ đẹp mắt mà còn giúp giải ngán cho gia đình rất hiệu quả trong ngày Tết. Đừng quên lưu lại công thức này để chia sẻ với bạn bè nhé, chắc nhiều bạn cũng thích chúng mình ghi vào sổ tay những món ngon ăn mãi không chán.

tọa độ Hạ Vy

See also  Cách làm bò bít tết thơm ngon mềm như nhà hàng kiểu Mỹ | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud