Siêu thực phẩm: Cà chua tím biến đổi gen có thể sớm được bán ở Mỹ | H-care.vn

Newscientist 0 lượt xem
Siêu thực phẩm: Cà chua tím biến đổi gen có thể sớm được bán ở Mỹ

 | H-care.vn

Một công ty nhỏ đã nộp đơn xin phê duyệt ở Hoa Kỳ để bán một loại cà chua biến đổi gen giàu sắc tố có lợi có trong quả việt quất.

Sức khỏe


Ngày 23 tháng 2 năm 2022

Hình ảnh mặc định của nhà khoa học mới

Cà chua tím chứa hàm lượng sắc tố chống oxy hóa cao hơn

Eugenio Butelli/Andrew Davis

Một loại cà chua màu tím được biến đổi gen để giàu sắc tố có lợi được tìm thấy trong “siêu thực phẩm” như quả việt quất có thể sớm được bán ở Mỹ.

Eric Ward, cố vấn của Norfolk Plant Science, cho biết: “Chúng tôi lạc quan rằng chúng tôi sẽ nhận được sự chấp thuận cần thiết. Công ty hy vọng sẽ bán hạt giống cho những người làm vườn và cung cấp cho các cửa hàng cà chua tươi và các sản phẩm cà chua khác.

Cà chua tím được tạo ra bởi Cathie Martin tại Trung tâm John Innes ở Anh. Năm 2008, nhóm của ông đã báo cáo rằng những con chuột có chế độ ăn bổ sung bột cà chua tím sống lâu hơn gần 30% so với những con có chế độ ăn tiêu chuẩn hoặc chế độ ăn có bổ sung bột cà chua thông thường.

Ông nói trong buổi thuyết trình: “Tuổi thọ cao hơn 30% là điều không thể tin được, mặc dù tất nhiên kết quả nghiên cứu trên động vật không nhất thiết phải áp dụng cho con người.

Đã có những giống cà chua có vỏ màu tím, nhưng cà chua tím biến đổi gen cũng có thịt màu tím. Chúng chứa gấp 10 lần anthocyanins, là sắc tố chống oxy hóa.

Để đạt được điều này, Martin đã thêm hai gen snapdragon (Snapdragon) thực vật và một trong những cây cải xoong (arabidopsis). Các gen được thêm vào chỉ hoạt động trong trái cây, nơi chúng làm tăng hoạt động của bộ máy hiện có của thực vật để sản xuất anthocyanin.

Nathan Pumplin của Norfolk Plant Science cho biết: “Mục tiêu của chúng tôi là tiếp thị những quả cà chua này dưới dạng tăng cường dinh dưỡng nhưng không có tuyên bố cụ thể nào về sức khỏe.

Tham gia với chúng tôi để có một lễ hội ý tưởng và kinh nghiệm tuyệt vời. Nhà khoa học sống mới sẽ kết hợp, với một sự kiện trực tiếp trực tiếp ở Manchester, Vương quốc Anh mà bạn cũng có thể tận hưởng sự thoải mái tại nhà của mình, từ ngày 12 đến ngày 14 tháng 3 năm 2022. Biêt nhiêu hơn.

Mức độ anthocyanin tăng lên cũng làm tăng gấp đôi thời hạn sử dụng của cà chua. Điều đó có nghĩa là cà chua tím phải hữu cơ hơn các giống tương đương.

Pumplin nói: “Nếu chúng ta có thể giảm lượng thực phẩm bị lãng phí, điều đó có thể có tác động lớn.

Những quả cà chua mới đang được lai tạo với các giống khác để tạo ra mọi thứ, từ cà chua bi tím đến phiên bản bít tết tím. Pumplin cho biết hương vị được xác định bởi giống có sẵn.

Lý do cà chua chưa bao giờ được bán là vì việc phê duyệt cây trồng biến đổi gen là vô cùng tốn kém. Nhưng vào năm 2019, Hoa Kỳ đã bắt đầu sửa đổi hệ thống quản lý công nghệ sinh học của mình để giúp việc phê duyệt các sản phẩm được coi là có rủi ro thấp trở nên dễ dàng hơn.

Martin cho biết: “Đây là lần đầu tiên chúng tôi nộp đơn xin phép bán cà chua tím. “Mọi thứ dường như đang di chuyển nhanh hơn bây giờ.”

Theo quy định mới, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ phải trả lời trong vòng 180 ngày. Công ty vẫn đang chờ phản hồi chính thức mặc dù thời hạn này gần đây đã qua, nhưng Ward cho biết các tương tác với cơ quan là “100% tích cực.”

Hoa Kỳ đã phê duyệt một loại cà chua biến đổi gen, Flavr Savr, được bán vào năm 1994. Tuy nhiên, công ty đứng sau nó không bao giờ thu được lợi nhuận và doanh số bán hàng đã ngừng lại.

Thêm về các chủ đề này:

See also  Huyền thoại về sự tiến hóa: sự tiến hóa là ngẫu nhiên | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud