Nói gà tây! Làm thế nào con chim Lễ tạ ơn có tên của nó (và sau đó cho mượn nó để quay phim) | H-care.vn

Theconversation 0 lượt xem
Nói gà tây!  Làm thế nào con chim Lễ tạ ơn có tên của nó (và sau đó cho mượn nó để quay phim)

 | H-care.vn

“Ngày Meleagris Gallopavo” là một câu nói hay. Vì vậy, Lễ tạ ơn này, hầu hết mọi người sẽ chọn “Ngày Thổ Nhĩ Kỳ” ít chính xác hơn về mặt điểu học.

Và giống như gà tây là một loại thịt đa năng, hãy nghĩ về những lựa chọn còn sót lại của bạn! – từ “gà tây” cũng vậy, có thể ám chỉ mọi thứ, từ bản thân con chim đến một quốc gia Á-Âu đông dân cho đến những bộ phim thất bại.

Là một học giả nghiên cứu về nguồn gốc của các từ, tôi thích “gà tây biết nói”, không chỉ cách đặt tên cho loài chim mà còn cả cách từ này đã phát triển theo thời gian. Nhưng hãy bắt đầu với những gì đã trở thành tâm điểm của hầu hết các bữa tối trong Lễ tạ ơn.

Gà tây Bắc Mỹ, loại mà nhiều gia đình sẽ làm thịt trong Lễ Tạ ơn này, đã được thuần hóa ở Mexico khoảng 2.000 năm trước.

Người châu Âu nhìn thấy những con gà tây đầu tiên của họ vào khoảng năm 1500, khi các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đến châu Mỹ và mang chúng trở về quê hương. Đến những năm 1520, gà tây được nuôi ở Tây Ban Nha và món ăn này nhanh chóng xuất hiện trên bàn ăn của những người giàu có khắp châu Âu.

Nơi nào!

Nhưng làm thế nào để gọi nhập khẩu mới? Người châu Âu ở Tân thế giới bị choáng ngợp bởi những loài thực vật và động vật mới mà họ nhìn thấy và thường đặt tên quen thuộc cho những loài không quen thuộc. Ví dụ, người Tây Ban Nha nghĩ rằng gà tây giống con công, vì vậy họ đã sử dụng từ “pavos” trong tiếng Tây Ban Nha. Người Pháp gọi chúng là “poules d’Indes”, hay gà Ấn Độ, sau này rút ngắn thành “dinde”.

Đối với người Anh, những con chim mới được phát hiện ở Mỹ giống với gà guinea, một loài chim có nguồn gốc từ Châu Phi nhưng được các thương nhân Ả Rập và Thổ Nhĩ Kỳ đưa vào Châu Âu vào thế kỷ 14 và 15.

See also  Là người đồng tính và trong một băng đảng sẽ như thế nào | H-care.vn

Và chính tại thời điểm này trong lịch sử, gà tây hiện đại được đặt tên.

Đế chế Ottoman khi đó đang ở đỉnh cao. Người Thổ Nhĩ Kỳ, có trụ sở tại Constantinople (nay là Istanbul), điều hành đế chế trải dài ở Cận Đông, Trung Đông và Bắc Phi. Kết quả là, đối với nhiều người châu Âu, bất kỳ ai đến từ “phương Đông” đều là “người Thổ Nhĩ Kỳ”.

Bởi vì Ottoman thống trị thương mại ở phía đông Địa Trung Hải, một số lượng lớn sản phẩm đến châu Âu được coi là “của Thổ Nhĩ Kỳ”. Vì vậy, một loại đá quý từ Ba Tư được gọi là “đá gà tây” và phiên bản tiếng Pháp của tên đó, “đá ngọc lam”, đã cho chúng ta từ “lam ngọc”.

Theo cách tương tự, gà guinea châu Phi, được giới thiệu bởi các thương nhân Thổ Nhĩ Kỳ, đã trở thành “gà tây” hoặc “gà tây”. Theo thời gian, điều này được rút gọn thành “gà tây”.

Bây giờ đó là một bữa tiệc!

Kể từ khi gà tây Tân thế giới còn ở châu Âu, chúng đã xuất hiện trong các bữa ăn mừng. Từ tiếng Anh lần đầu tiên xuất hiện trong bản in trong một bữa tiệc do chính trị gia John Prideaux tổ chức vào năm 1555: thực đơn bao gồm 38 con nai, 43 con gà lôi, 50 chiếc bánh mộc qua, 63 con thiên nga, 114 con chim bồ câu, 120 con thỏ, 840 con chim chiền chiện, 325 Rượu vang Bordeaux và ga-lông “Turkies 2”. Xếp hạng 4s. một mảnh.”

Tuy nhiên, bữa tối gà tây nổi tiếng nhất trong lịch sử đã được phục vụ tại Đồn điền Plymouth vào năm 1621, khi 50 Người hành hương sống sót sau một năm thiếu thốn tàn bạo đã tham gia cùng 90 người Mỹ bản địa trong một bữa tiệc kéo dài ba ngày. Thổ Nhĩ Kỳ không phải là món ăn duy nhất được phục vụ. Viết trong Lịch sử đồn điền Plymouth, Thống đốc William Bradford lưu ý rằng người Mỹ bản địa mang theo “cá tuyết, cá vược và các loại cá khác”, còn những người khác mang theo “foule de agua” và thịt nai. Nhưng anh ấy đặc biệt ấn tượng với “khu bảo tồn gà tây hoang dã tuyệt vời.”

See also  Tại sao việc chọn Đạt Lai Lạt Ma tiếp theo sẽ là một vấn đề tôn giáo nhiều như một vấn đề chính trị | H-care.vn

Loài chim này đã gắn liền với những bữa ăn tối ăn mừng thu hoạch đến nỗi chúng ta đã gọi Lễ tạ ơn là “Ngày Thổ Nhĩ Kỳ” ít nhất là từ năm 1870.

Trong khi đó, từ này đã tiếp tục tìm thấy những cách sử dụng mới, xuất hiện với hàng tá nghĩa. Năm 1839, Southern Literary Messenger, một tạp chí do Edgar Allen Poe biên tập, đã đưa tin về một kiểu khiêu vũ mới, được gọi là “turkey trot” vì các chuyển động giật cục của nó.

Năm 1920, Sở Y tế New York báo cáo rằng “Một số người nghiện tự nguyện ngừng sử dụng thuốc phiện và ‘chịu đựng’… điều mà trong biệt ngữ của họ gọi là ‘nghiện gà tây lạnh’.”

Danh tiếng về sự ngu ngốc của gà tây đã khơi dậy những ý nghĩa khác. Người phụ trách chuyên mục tin đồn huyền thoại Walter Winchell đã nói với độc giả Vanity Fair vào năm 1927 về một số biệt ngữ kinh doanh chương trình mới: “‘A Thổ Nhĩ Kỳ’,” ông báo cáo, “là một tác phẩm hạng ba.”

Kể từ đó, những bộ phim thất bại về mặt phê bình hoặc phòng vé được gọi là gà tây.

Một ý nghĩa xúc phạm khác xuất hiện vào những năm 1950, khi gà tây trở thành tên gọi của “một người ngu ngốc, chậm chạp, kém cỏi hoặc vô giá trị.” Do đó, điều đó có khả năng dẫn đến sự trỗi dậy của “turkey jive”, lần đầu tiên xuất hiện trong bài phát biểu của người Mỹ gốc Phi vào đầu những năm 1970, được nhà từ điển học tiếng lóng Jonathon Green định nghĩa là “một người không chân thành, lừa dối và không trung thực”.

Jive hay nói thẳng?

Còn về “gà tây biết nói” thì sao? Chà, điều đó có thể có nghĩa là những điều khá mâu thuẫn.

Một từ điển từ năm 1859 định nghĩa nó là “Nói một cách ngu ngốc, nói điều vô nghĩa.” Một nghĩa tương tự được gắn với một từ khác liên quan đến gà tây, “galactic”.

See also  4 điều bạn nên biết về Bắc Triều Tiên và Hàn Quốc | H-care.vn

Một định nghĩa khác được tìm thấy trong cuốn “Americanisms, Old and New” năm 1889 có “gà tây biết nói” có nghĩa là “Sử dụng những từ có âm cao, khi tiếng Anh đơn giản sẽ làm tốt hoặc tốt hơn.”

[Get the best of The Conversation, every weekend. Sign up for our weekly newsletter.]

Ý nghĩa quen thuộc hơn của “gà tây nói chuyện”, trong đó nó thay thế cho “lên tiếng”, thường được cho là xuất phát từ một trò đùa phổ biến một thời. Chuyện kể rằng, một người đàn ông da trắng và một người Mỹ da đỏ, cùng nhau đi săn trong một ngày và bắt được một con gà tây và một con kền kền kém phong phú hơn. Người đàn ông da trắng xảo quyệt đề xuất cách chia chiến lợi phẩm theo kiểu “ngửa thì thua, sấp thì thua”. “Tôi sẽ lấy con gà tây và bạn với con kền kền,” anh ấy nói, “hoặc, nếu bạn thích, bạn với con kền kền và tôi với con gà tây.” Người Mỹ da đỏ thất vọng trả lời, thường là bằng một số phiên bản tiếng Anh pha tạp hài hước: “Bạn nói toàn tiếng kền kền với tôi, và bạn không nói tiếng gà tây.”

Những người nghiên cứu lịch sử của từ ngữ tỏ ra hoài nghi về những loại truyện kể này, vì hầu hết đều được bịa ra sau khi sự việc xảy ra. Nhiều khả năng, “gà tây biết nói” đến từ một cuộc trò chuyện thú vị trong bữa tối Lễ Tạ ơn, hoặc có lẽ từ các cuộc đàm phán giữa người Mỹ bản địa và người định cư châu Âu về giá gia cầm. Tuy nhiên, bất kể nguồn gốc là gì, khi chúng ta “nói chuyện với gà tây”, chúng ta đang tham gia vào kiểu nói chuyện trực tiếp và trung thực mà người thợ săn đầy mưu mô không nói với người bạn săn của mình.

Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud