Ngày mưa lạnh làm cá kho thơm kiểu “tối giản” mà đưa cơm siêu ngon | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Ngày mưa lạnh làm cá kho thơm kiểu “tối giản” mà đưa cơm siêu ngon | H-care.vn

Cá kho là món ăn chủ yếu của gia đình, mỗi vùng miền lại có một kiểu kho cá đặc trưng. Cùng thử công thức món cá kho dứa kiểu miền Nam trong mùa đông này nhé! Điểm đặc biệt của món ăn này là vị chua ngọt rất hợp với cơm, thịt cá mềm, béo ngậy quyện với nước sốt kem đậm đà, ăn là ghiền luôn!

Cách làm rất đơn giản, hãy xem ngay:

Thành phần:

– Cá ba sa 2 miếng

– 1/4 quả dứa

– Hành lá

– Hành tím

– Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu

Sự chuẩn bị:

Bước 1:

– Dứa cắt miếng nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê đường.

Bước 2:

– Cá rửa sạch, để ráo, nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 củ hành tím xắt mỏng rồi chần thịt lại trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3:

– Cho 2 thìa đường và nửa cốc nước vào chảo, để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu nâu.

Bước 4:

– Xếp cá và dứa vào chảo, thêm ít ớt băm vào trộn đều.

Bước 5:

– Nấu cá và kho ở lửa vừa – nhỏ cho ngấm gia vị.

Bước 6:

– Đun đến khi nước trong nồi cạn gần hết thì rắc hành lá, ớt sừng lên trên rồi tắt bếp.

Lưu ý: Có thể thêm gia vị hoặc nước mắm nếu muốn mặn.

Cho cá ra đĩa, dùng nóng với cơm và rau hấp!

READ  2 cách nấu lẩu gà lá quế thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi cả nhà | H-care.vn

Bạn đã nhìn thấy loài cá sáng bóng kỳ lạ này và muốn thử nó cho bữa tối nay chưa?

Thêm dứa khi bảo quản cá: ai chưa thử sẽ tiếc hùi hụi - Ảnh 10.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud