Mẹ chồng tôi có cách làm bún bò xào ngon vô địch, chưa từng ai có thể | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Mẹ chồng tôi có cách làm bún bò xào ngon vô địch, chưa từng ai có thể | H-care.vn

Một người yêu thịt bò như tôi được khuyến khích ăn thịt bò mọi lúc mọi nơi để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Mẹ chồng mình phục món này nên mình chia sẻ với các bạn nhé!

Để làm món mì xào thịt bò bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 miếng thịt bò khoảng nửa ký, thăn hoặc thịt thăn mềm tùy ý, nạc vừa đủ cho 4 người ăn.

Một gói bún khô Việt Nam hoặc bún tươi tự làm

Xà lách, húng quế, chà là, đậu, dưa chuột, 2 củ cà rốt

Xin gạo và đậu phộng

200 gram nước cốt chanh, nạo và cắt lát

2 củ hành tây, bóc vỏ và cắt thành từng lát

3 hành lá

Muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Xử lý:

Thịt bò cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa riêng, cho 2 thìa dầu ăn, hạt tiêu và một chút chanh xay vào trộn đều.

1-IMG_0123

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho chanh bào sợi vào, đến khi thơm, hơi vàng thì cho hành tây vào, khi hành tây hơi xém thì cho thịt bò vào, xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tái thì cho ít hành vào. Bột nêm nếu muốn đậm.

1-IMG_0212

Nếu bạn ăn sống giá đỗ nhưng muốn chế biến, hãy xào với thịt bò nhé!

Cách làm cà rốt ngâm chua ngọt: Gọt vỏ và rửa sạch 2 củ cà rốt rồi vắt lấy nước. Cho một cốc nước (250 ml), nửa cốc giấm và 100 gam đường vào bát lớn và khuấy đều. Xem thích hợp khẩu vị chưa, nếu không có thể cho thêm đường hoặc dấm, vì khẩu vị mỗi gia đình khác nhau nên mình có cách làm cơ bản. Thêm cà rốt và xào.

READ  3 cách nấu súp cua cho bé thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng | H-care.vn

1-IMG_0175

Gạo tẻ: Vo sạch một nắm gạo tẻ và một ít gạo nếp trong nước, sau đó đem rang trên lửa cho đến khi chín vàng rồi xay mịn. Nếu bạn có nồi chiên không dầu, hãy đặt nồi lên giấy và ép vào máy ở 150 ° C trong 5 phút, sau đó lấy ra dùng đũa và giữ trong máy cho đến khi chín vàng. .

1-IMG_0199

Nếu bạn làm nâu lạc, hãy bóc vỏ hoặc đặt chúng trong nồi chiên không khí ở 200 ° C trong 3 phút để làm nâu một số ít đậu phộng. Gọt vỏ và xay đậu.

Nước mắm chua ngọt thì mình thường pha sẵn, lấy ra trộn đều, nhưng đối với nhà mình thì đủ cách tỏi ớt hoặc purin 3 củ tỏi và 2 quả ớt sừng, 1 quả ớt xiêm. Sau đó cho vào bát, thêm 50 gam đường và một cốc nước (250 ml) vào khuấy đều. Cho từ từ nước mắm vào, khuấy đều, nêm nếm đến khi vừa ý thì dừng lại và vắt 1 quả chanh vào. Giảm số lượng chanh nếu bạn không thích vị chua.

1-IMG_0195

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho vào bát, thêm 2 muỗng canh (30 ml) dầu và cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây cho đến khi hành chín.

Ớt luộc chín, lọc bỏ bã. Lấy phần lá rau sam, rửa sạch. Dưa chuột tươi cắt nhỏ. Mì trong bát. Rau thơm, nấm hương, dưa leo, cà rốt làm đồ chua, thính gạo, lạc rang giã nhỏ, mỡ hành, thịt bò rồi chấm nước mắm chua ngọt là xong!

READ  11 cách nấu hấp dẫn ngon ngọt tới xương | H-care.vn

1-IMG_0224

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Bún bò xào chua ngọt đơn giản mà ngon nên nhà mình thường ăn ít nhất 1 lần trong tuần. Thịt bò mềm, ăn kèm với các loại rau củ ngọt mát khiến Phở Bò Nướng trở thành món ăn mùa hè hoàn hảo.

1-IMG_0118

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud