Mách bạn 4 cách để chọn vịt ngon » Báo Phụ Nữ Việt Nam | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Mách bạn 4 cách để chọn vịt ngon » Báo Phụ Nữ Việt Nam | H-care.vn

15-06-2012-1-50-50-sa.jpg

– Khi đi chợ, tốt nhất bạn nên mua những con vịt còn xanh. Nếu không biết nấu hoặc ngại, bạn có thể nhờ người bán thịt làm tại chỗ. Ăn thịt vịt “tươi” bao giờ cũng thơm và ngon hơn vịt đã sơ chế và ủ lâu. Để chọn được con vịt sống ngon, trước hết bạn cần chọn con khỏe mạnh, hai cánh áp sát vào mình, lông mềm, mắt nhanh nhẹn. Nếu vịt bị xệ hai cánh, xù lông, diều hâu tích trữ thức ăn cứng … là vịt bị bệnh thì không nên mua.
– Ngoài ra, cũng cần chú ý chọn những con vịt có thân hình mập mạp, ức tròn, nổi tròn, da cổ và da bụng dày đến mức đầu của hai cánh bắt chéo vào nhau. , đầy lông. Bạn không nên chọn những con vịt non, vì chúng ăn không ngon, lâu nhổ lông. Nhìn chung, vịt non có mỏ to và mềm, trong khi vịt già có mỏ nhỏ và cứng. Nếu vịt đẻ nhiều, bụng sẽ chảy xệ.
– Đặc biệt, bạn nên chọn vịt đực vì dày và nhiều thịt hơn vịt cái.
– Khi mua vịt làm sẵn, bạn nên chọn phần da còn nhiều mỡ, thịt không có mùi hôi. Để tăng lợi nhuận, nhiều người bán thường bơm nước vào thịt vịt để tăng trọng lượng. Vì vậy, khi mua vịt làm sẵn, bạn nên kiểm tra kỹ, nếu đổ nước lên vịt và dùng tay ấn vào sẽ thấy nhũn, ức và đùi vịt bị mềm, không săn chắc.

READ  Bỏ túi ngay cách làm đào ngâm giòn ngon lại còn để được cực lâu | H-care.vn
cach-luoc-vit-ngon.jpg

Thịt gà, cá… thịt vịt được xếp vào nhóm “thịt trắng”, nhóm thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol thấp hơn nhiều so với “thịt đỏ”. Ngoài ra, theo phân tích dinh dưỡng, thịt vịt là thức ăn phù hợp nhất cho trẻ, nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và dễ hấp thu.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud