Gà hầm bí đỏ ngon, bổ dưỡng cho cơ thể với công thức cực đơn giản | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Gà hầm bí đỏ ngon, bổ dưỡng cho cơ thể với công thức cực đơn giản | H-care.vn

 

1. Bí đỏ hầm gà – Sự kết hợp ngọt ngào và bổ dưỡng

Gà hầm bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và bí đỏ. Ngoài hương vị thơm ngon, món ăn nếu được trang trí cẩn thận trông rất đẹp mắt nên càng hấp dẫn hơn. So với thịt đỏ, thịt gà chứa tất cả các axit amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối. Vì vậy, thịt gà được chọn khi cơ thể suy nhược hoặc để tăng cường sức đề kháng.

Mua gà sống khỏe mạnh
Mua gà sống khỏe mạnh – ảnh web
Ngày nay thịt gà được bày bán tràn lan trên thị trường không biết nguồn gốc, xuất xứ. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay vẫn chưa được siết chặt. Theo đó, các sản phẩm gia cầm không qua kiểm dịch rõ ràng. Do đó, người dân mua phải gà bệnh, gà Trung Quốc không đảm bảo chất lượng. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình khi thực hiện món ăn này, bạn nên chọn những con gà sống khỏe mạnh và năng động. Đồng thời, chân gà phải thẳng, thon, lông bóng, da vàng.

Bí đỏ thuộc họ bí đỏ, mọc ở dưới đất. Bí ngô khi chín có màu đỏ vàng rất đẹp. Loại quả này rất giàu vitamin, sắt, muối khoáng và axit hữu cơ. Bí đỏ cùng với thịt gà là món ăn rất bổ dưỡng đặc biệt cho trẻ em, người già yếu. Tuy nhiên, vẫn cần lưu ý không nên ăn quá nhiều bí đỏ, nhất là đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Trong bí đỏ có nhiều chất xơ có thể gây rối loạn tiêu hóa.

2. Một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm bí đỏ hầm gà

2.1 Thành phần cho bí đỏ hầm gà

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể
Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể – ảnh web
  • Một con gà: 1,2 kg
  • Bí đỏ: 1 quả
  • Táo đỏ: 500 gram
  • Thương hiệu: 300 gr
  • Hành tím: 4 miếng
  • Tỏi: 4 lạng
  • Hạt tiêu: 2 muỗng cà phê
  • hành lá
  • Rau mùi
  • Nước tinh khiết: 1 lít
  • Gia vị: Đường, Bột ngọt, Muối, Hành tím

2.2 Cách làm bí đỏ hầm gà với công thức nhanh chóng

2.2.1. Chuẩn bị các thành phần
  • Gà rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo, bày ra đĩa.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt.
  • Táo đỏ và long nhãn ngâm nước cho nở ra sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.
  • Hành khô và rau mùi rửa sạch.
  • Cắt thịt gà thành những miếng có kích thước vừa phải.
  • Gà sau khi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Gà rửa sạch khử mùi trong nước muối pha loãng.
Gà rửa sạch khử mùi trong nước muối pha loãng – Ảnh Internet
2.2.2. Cách nấu gà với bí đỏ
  • Đặt một nồi nước lên bếp, cho long nhãn và nửa quả táo đỏ vào đun sôi.
  • Trong khi chờ nước sôi, bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi, hành, tiêu (đập dập) rồi cho gà vào áp chảo.
  • Áp dụng cho đến khi tỏi và hành có mùi thơm.
  • Khi nồi long nhãn và táo đỏ sôi liu riu khoảng 5 phút thì cho gà vào.
  • Bí đỏ bạn bổ đôi sau khi cho gà vào đun trên bếp.
  • Bạn nên đun nhỏ lửa trong ít nhất 1 tiếng 30 phút thì các nguyên liệu trong bí đỏ và thịt gà sẽ ra nước. Vậy là hoàn thành món gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng các hướng dẫn cơ bản ở trên để làm món gà hầm thuốc bắc cực đơn giản. Thay đổi các thành phần và làm theo các bước tương tự như trên.

3. Mẹo nấu gà hầm bí đỏ ngon

Bạn phải cẩn thận không nêm nếm gia vị trong khi đun ít nhất 40 phút. Đầu tiên, mình phải nấu gà cho đến khi hết vị ngọt. Nếu bạn cho gia vị vào trước thì nước nồi bên ngoài sẽ mặn hơn gà. Không chỉ vậy, nó còn khiến cho gà và bí ngấm đồ mặn. Thường thì sau khi hầm 1 tiếng thì gia vị mới bắt đầu. Theo đó, bạn nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối. Sau đó, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm 30 phút.

Gà kho bí đỏ
Thêm gia vị vào sau cung để đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn – Ảnh Internet
Cách làm gà hầm bí đỏ thành công là nước dùng có màu hổ phách đậm đà, mùi thơm ngào ngạt xộc vào mũi. Nói một cách dễ hiểu, nếu bạn pha quá nhiều nước dùng, nước dùng… thì nước dùng thường sẽ có màu đậm hơn một chút. Thực phẩm này rất ngon, bổ dưỡng và cung cấp cho bạn năng lượng nhanh chóng. Vì vậy, đừng quên lưu lại công thức hữu ích này để bồi bổ cho mình và người thân nhé.

Đơn đăng ký chung

READ  Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay, mặn đều ngon “bá cháy” | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud