Dừa sáp Trà Vinh muốn ngon phải ăn đúng cách | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Dừa sáp Trà Vinh muốn ngon phải ăn đúng cách | H-care.vn

Làng triệu phú dừa sáp Cầu Kè tỉnh Trà Vinh, một trái dừa sáp bằng 70 trái dừa thường, đến Trà Vinh mà không thưởng thức dừa sáp thì uổng cả một chuyến du lịch miền tây nam bộ … đây là thông tin mình nghe được. nhiều người. Mọi người đang nói về loại dừa đặc biệt này.

Tìm hiểu sâu hơn, tôi phát hiện ra nhiều sự thật thú vị về loại dừa nổi tiếng ở Trà Thắng này. Đầu tiên, chúng ta cùng giải thích một chút về cái tên dừa sáp. Đây là một loại dừa có nguồn gốc từ Trà Vinh, nơi mà nhiều người nói rằng những trái dừa ngon nhất và chính hiệu nhất được tìm thấy ở huyện Khao Kè của tỉnh.

Dừa sáp đặc đến mức ngoài lớp xơ dừa giống dừa bình thường còn có một lớp dừa “sáp”, một lớp xơ dừa dày “hút” nước dừa tạo thành sáp xốp, dẻo. Có những trái dừa sáp, nếu bỏ phần cơm trắng bám đều khắp trái dừa, chỉ để lại một ít nước sền sệt giống như người ta làm thạch dừa xiêm.

Thực tế, nếu nhìn bằng mắt thường, bạn không thể phân biệt được đâu là dừa sáp, đâu là dừa bình thường. Những người trồng dừa lâu năm nên chọn cách này. Dừa sáp là một loại dừa riêng, tuy nhiên có một điều khá đặc biệt là trái của tất cả các cây dừa sáp đều không dày đặc. 10 buồng dừa sáp cho trái, chỉ cần 2-3 trái dừa sáp là đã cho trái “sai trĩu”.

READ  Cách ướp thịt bò nướng mềm 11 hương vị ngon quên sầu | H-care.vn

Căn cứ vào hình dáng và màu sắc của quả, có 5 loại dừa sáp: dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp tua rua, dừa sáp xanh và dừa sáp vỏ vàng.

Nhìn bằng mắt thường, dừa sáp rất khó phân biệt với dừa thường.

Mặc dù được trồng rất rộng rãi, nhưng dừa sáp có thể trở nên rất độc đáo và hiếm vì toàn bộ cây dừa có ít lớp sáp dày. Nó không phải lúc nào cũng có sẵn để mua. Vì vậy, giá loại dừa sáp này cũng rất đắt, lên tới 120.000-150.000 đồng / trái. Có thời điểm rất hiếm dừa sáp có giá 250.000-400.000 đồng / trái.

Nếu bạn là người địa phương khác, đặc biệt là ở các tỉnh xa thì việc thưởng thức một món đặc sản độc nhất vô nhị ở Trà Vinh với mức giá đó cũng không quá đắt. Nhưng so với xứ dừa, nếu được thưởng thức dừa ngọt mát lạnh giá vài nghìn đồng thì giá thành của dừa sáp là điều đáng phải suy nghĩ.

Nhưng thực sự 1 điều: giá cao, ai đã từng nếm qua hương vị thơm ngon, độc đáo của món dừa này đều quyết định mua mang về làm quà sau một chặng đường dài dù phải trả giá đắt. Miền Tây Nam Bộ ..

Chà, món dừa này không dễ ăn đâu nhé! Nó không dành cho những người vừa khát vừa khát nước hay để no cái bụng đói trên con đường đầy bụi bặm.

READ  Sữa non Colos Mom dành cho trẻ biếng ăn có những công dụng nào? | H-care.vn

Đừng tưởng tượng việc cắt đôi quả dừa (hãy nhớ vẫn còn một cái bát để hứng nước, vì nhiều nước dừa chưa có dạng sáp), hãy ăn một thìa hoặc một thìa rồi cuộn lại. Ăn xong không thể tin vào miệng mình: đó là dừa sáp, tưởng ăn… nến!

Nếu bạn ăn dừa sáp như dừa thường thì bạn sẽ thất vọng.

Giống như bạn đang ăn … nến.

Đúng vậy, tên của món ăn này đại khái là “Nến dừa”. Loại sáp mềm, dẻo đó có thể ăn được như một ngọn nến. Theo khoa học, dầu dừa còn được dùng để làm nến. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi bạn nghĩ rằng nó trông giống như một ngọn nến.

Thế là bạn bực bội vì nghe báo chí tung hô, nghe truyền miệng của người khác, bị thôi thúc vì ham ăn món gì đó trị giá vài trăm nghìn mà một trái dừa 2.000 đồng vừa no bụng, vừa mát cổ họng.

Nhưng bạn ơi, bạn đã nhầm khi thưởng thức món ăn từ dừa này một cách sai lầm. Món này tốt nhất nên xay để làm sinh tố. Chỉ cần thêm chút đường, chút sữa, chút đá bào là xong, ngon tuyệt cú mèo. Theo nhiều du khách “có kinh nghiệm”, khi nhấp ngụm đầu tiên của ly sinh tố dừa sáp này, đầu lưỡi cứ tê tái vì vị thanh mát, cổ họng ngọt lịm, mũi như muốn… khóc. Hương thơm dễ chịu. Thở hổn hển, con báo béo.

READ  Con mẻ là gì? Nấu món gì ngon? Nuôi mẻ thế nào? | H-care.vn

Vậy đó, ai uống xong cốc sinh tố dừa 20.000 đồng thì đồng loạt “móc” hầu bao cho một cốc sinh tố dừa có giá gấp chục lần và chia sẻ về chuyện đang diễn ra với người thân, bạn bè. Đặc sản này.

Bạn cũng có thể trộn trái cây

Vào ăn với dừa sáp.

Ở Trà Vin, bạn sẽ bắt gặp nhiều cửa hàng bán dừa sáp ở Khao Kaew, đó là những trái dừa được treo tượng trưng. Khi mua, hãy nhớ quan sát mô hình mô tả ở trên. Tuy nhiên, chắc chắn, hãy luôn yêu cầu người mua hàng cho phần phụ, nếu bên trong đặc, sáp bông xốp như bánh kem, cùi nhiều nước, giống như thạch thì đó là sáp thật. Dừa.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud