Cô gái giới thiệu món ngon từ thân cây chuối mà ai cũng nghĩ chỉ để… cho lợn ăn, bạn đã từng thử qua chưa? | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
Cô gái giới thiệu món ngon từ thân cây chuối mà ai cũng nghĩ chỉ để… cho lợn ăn, bạn đã từng thử qua chưa? | H-care.vn

Nói đến loại cây “thần thánh” gần như toàn bộ cây có thể dùng làm thực phẩm thì không thể bỏ qua chuối. Ngoài quả ngọt, hoa chuối còn được dùng để làm nộm rất ngon. Bên cạnh đó, ít ai biết rằng, thân của loại cây này cũng có thể ăn được.

Mới đây, một đoạn clip giới thiệu món nộm bắp chuối đã được lan truyền trên Tik Tok, thu hút sự chú ý của các tín đồ ẩm thực. Trong video, cô gái cho biết được đưa đi ăn giỗ ở miền Tây và tình cờ phát hiện ra món nộm thân chuối độc lạ này.

Người phụ nữ quay clip giới thiệu món ngon làm từ thân cây chuối hột rừng xuất hiện tại Lễ hội miền Tây (Ảnh: @phantuyetnhungg)

Người ta chỉ dùng phần lõi non của thân chuối rồi dùng chanh tươi chà xát cho bớt dính (nhựa). Đặc biệt, theo người phụ nữ, không nên rửa chuối bằng nước vì sẽ giảm độ giòn và mất ngon.

Thân chuối thường dùng, phần non ở giữa, được dùng chanh tươi vò nhẹ để giảm độ dẻo và giữ được độ giòn cho món ăn (Ảnh: @phantuyetnhungg)

Sau khi rửa sạch, bạn thái nhỏ bắp chuối vừa ăn rồi trộn với ít nước mắm chua ngọt, rau răm, cà rốt và thịt gà xé nhỏ. Tuy đơn giản, cổ kính nhưng được xem là món ăn không thể thiếu trên các mâm cỗ, cỗ cưới ở miền Tây Nam Bộ.

READ  Lẩu gà lá é Đà Lạt món ngon đậm vị núi rừng mà bạn nhất định phải thử | H-care.vn

Gỏi chuối (nộm bắp chuối) từ lâu đã được coi là món ngon không thể thiếu trên bàn ăn của người miền Tây (Ảnh: @phantuyetnhungg)

Nói đến cây chuối, chắc hẳn nhiều gia đình ở nông thôn Việt Nam đã quá quen thuộc, vì đây là loại thức ăn đặc biệt cho vật nuôi, đặc biệt là lợn. Tuy nhiên, trái ngược với suy nghĩ đó, thân chuối rất ngon, khi ăn có vị giòn đặc trưng, ​​chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, kali, vitamin B6 …

Từ một loại cây tưởng chỉ dùng để nuôi lợn, thân chuối dần trở thành vật dụng phổ biến của người dân Việt Nam, xuất hiện trong nhiều món ăn đặc sản. Ngoài món nộm (gỏi), canh chua bắp chuối, bún nước, chuột xào, ngao … có thể dùng trong các món ăn dân dã hàng ngày.

Không chỉ cho lợn ăn như nhiều người vẫn nghĩ mà thân cây chuối hột rừng còn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn dân dã ngon ở vùng quê (Ảnh: @phantuyetnhungg)

Cho lợn ăn ... - Ảnh 5.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud