Chúng ta có thể tạo ra thức ăn từ không khí và điện để bảo vệ trái đất cho động vật hoang dã | H-care.vn

Trên khắp thế giới, rừng đang bị chặt phá để trồng đậu nành giàu protein làm thức ăn cho động vật. Theo phân tích đầy đủ nhất, sử dụng năng lượng mặt trời để chuyển đổi carbon dioxide thành hóa chất để phát triển vi khuẩn ăn được (thức ăn từ không khí) sẽ cho phép chúng ta sản xuất nhiều protein như chúng ta hiện có được từ các loại cây lương thực, bao gồm cả đậu nành, trên một phần mười diện tích trái đất. cho đến ngày.

Dorian Leger thuộc Viện Sinh lý học Thực vật Phân tử Max Planck ở Đức cho biết: “Điều này có thể có những tác động rất có lợi đối với môi trường. “Nếu bạn có 10 km2 cánh đồng đậu tương ở Amazon, theo giả thuyết, bạn có thể tạo ra 1 km2 tấm pin mặt trời đó và trồng lại 9 cây số còn lại.”

Ông nói, lý tưởng nhất là sản xuất lương thực sẽ chuyển đến các khu vực không phải là điểm nóng về đa dạng sinh học.

Ý tưởng về “thực phẩm không khí” là sử dụng năng lượng tái tạo để thu giữ carbon trực tiếp từ không khí và biến nó thành một hợp chất đơn giản, như formate, mà vi khuẩn có thể ăn được. Một số công ty đang cố gắng tiếp thị thực phẩm từ trên không. Ví dụ, Solar Foods của Phần Lan đặt mục tiêu có một nhà máy trình diễn đi vào hoạt động vào năm 2023.

Một số quy trình liên quan đã được thiết lập. Một công ty tên là Calysta đã sản xuất thức ăn chăn nuôi từ vi khuẩn ăn khí mê-tan, nhưng khí mê-tan có nguồn gốc từ các nguồn hóa thạch.

Mặc dù tất cả các công nghệ cần thiết để biến thực phẩm thành không khí sử dụng điện đều đã tồn tại, nhưng đã có cuộc tranh luận về việc nó sẽ như thế nào so với nông nghiệp truyền thống về năng suất và sử dụng đất. Vì vậy, Leger và các đồng nghiệp của ông đã tiến hành phân tích chi tiết nhất cho đến nay, dựa trên dữ liệu thực nghiệm bất cứ khi nào có thể.

Ví dụ, trong khi các tấm pin mặt trời có thể chuyển đổi 20% năng lượng từ ánh sáng thành điện năng, thì trên thực tế, các trang trại năng lượng mặt trời có xu hướng chỉ thu được 5% năng lượng khả dụng, bởi vì không phải tất cả các vùng đất đều được bao phủ bởi các tấm pin mặt trời, v.v. Đối với các loại cây trồng thông thường bao gồm đậu tương, mía, gạo và lúa mì, nhóm nghiên cứu đã sử dụng năng suất trung bình ở 180 quốc gia trong giai đoạn 2017-2019.

Kết luận của nhóm nghiên cứu là, trên mỗi diện tích đất, lượng protein có thể được tạo ra thông qua thực phẩm trong không khí nhiều hơn gấp 10 lần so với việc trồng đậu tương. Đậu nành là cây lương thực có hàm lượng protein cao nhất và được sử dụng rộng rãi làm thức ăn chăn nuôi. Ở những nơi như Amazon, ngày càng có nhiều đất được dọn sạch để nhường chỗ cho các trang trại đậu tương và trang trại gia súc, gây hại cho động vật hoang dã và thải ra khí carbon dioxide. Sự phát triển của cây năng lượng sinh học cũng đang làm tăng nhu cầu về đất đai và do đó gây mất môi trường sống.

Nghiên cứu kết luận trên mỗi diện tích đất, quá trình này cũng có thể sản xuất lương thực với giá trị năng lượng ít nhất gấp đôi so với các loại cây trồng như ngô, lúa mì và gạo.

“Liệu chúng ta có thể làm tốt hơn cây trồng sau hàng triệu năm tiến hóa và sinh sản không? Phân tích của chúng tôi chỉ ra rằng điều đó là có thể,” Leger nói.

Ông nói: Các loại cây trồng chủ lực thường chuyển đổi ít hơn 1% năng lượng mặt trời thành sinh khối thu hoạch được. Nhiều lý do cho điều này bao gồm thực tế là thực vật sử dụng ít quang phổ mặt trời hơn, có thể bị hư hại do quá nhiều ánh sáng và phải cân bằng giữa việc hấp thụ carbon dioxide với lượng nước thất thoát. Ngoài ra, chỉ một phần nhỏ của hầu hết các loại cây trồng là ăn được và hầu hết không phát triển vào mùa đông.

Leger cho biết khi công nghệ được cải thiện, sản lượng lương thực từ không khí có thể cải thiện hơn nữa.

Đăng ký nhận bản tin Fix the Planet miễn phí của chúng tôi để nhận được sự lạc quan về khí hậu được gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn vào thứ Năm hàng tuần.