Chân gà chiên nước mắm đơn giản nhất mà cực ngon ai cũng làm được | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Chân gà chiên nước mắm đơn giản nhất mà cực ngon ai cũng làm được | H-care.vn

1. Hướng dẫn làm món chân gà chiên nước mắm cực đơn giản tại nhà

1.1 Thành phần

Cách chế biến chân gà chiên nước mắm đơn giản nhất tại nhà bạn mất khoảng 45 phút chuẩn bị nguyên liệu và chế biến thành phẩm. Theo đó, bạn sẽ cần những vật dụng sau:

  • 500 gram chân gà tươi
  • 300 gram rau bina
  • 100 gram rau mùi
  • 12 lá chanh non
  • Ớt tươi, hành tím, gừng tươi, tỏi khô, hạt tiêu.
  • Nêm gia vị: muối, gia vị, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Nguyễn Liễu là mẹ của gà quê
Nguyên liệu để làm Chân gà chiên nước mắm, bánh gai. Ảnh Internet

1.2 Hướng dẫn sản xuất sản phẩm

  • Chân gà: Chọn chân gà tươi, mềm, không bị thâm đen. Muốn cách làm chân gà chiên nước mắm đơn giản mà ngon, bạn nên mua nguyên liệu ở những cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng. Rửa sạch chân gà trong nước, sau đó lột bỏ lớp da vàng bên ngoài và cắt hết móng gà. Sau đó, ngâm chân gà vào nước muối pha gừng để hết mùi tanh và khử tanh cho chân gà. Tiếp tục rửa chân gà một lần nữa rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Rửa chân gà với muối và gừng khử mùi.
Rửa chân gà với muối và gừng để hết mùi tanh. Ảnh Internet
  • Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
  • Vớt rau muống thật ráo nước, sau đó ngâm với nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó vớt chúng ra, để ráo.
  • Rễ rau mùi cắt khúc, rửa sạch. Chia rau mùi thành 2 phần: 1 phần thái nhỏ và 1 phần để nguyên.
  • Lá chanh non rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Chuẩn bị các thành phần
Nguyên liệu cho món chân gà chiên nước mắm đã sẵn sàng. Ảnh Internet

1.3 Các bước đơn giản để nấu món chân gà chiên nước mắm

1.3.1. Chân gà ướp
  • Cho chân gà vào tô lớn.
  • Lần lượt cho các nguyên liệu: 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê gia vị, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chân gà, xóc đều hỗn hợp. Sau đó, để ít nhất 30 phút để chân gà thấm gia vị.
Chân gà chiên nước mắm đơn giản
Ướp chân gà chiên với nước mắm đơn giản cho ngấm gia vị trong nửa tiếng. Ảnh Internet
1.3.2. Nước mắm trộn dễ làm để làm chân gà chiên nước mắm
  • Đổ một thìa rưỡi nước mắm vào bát.
  • Cho 1 thìa đường, 1 thìa hành tỏi băm, 2 thìa nước sôi vào bát nước mắm khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Làm chân gà chiên nước mắm
Nước Mắm Tỏi Ớt Bột Chiên Gà. Ảnh Internet
1.3.2. Ft gà rán
  • Đặt chảo lên bếp và đun nóng. Để món chân gà chiên nước mắm đơn giản, không bị dính vào nhau, bạn cho 1 thìa muối tinh vào chảo đảo đều. Khi muối rang khô và có màu vàng, bạn đổ ra bát.
  • Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho chân gà vào chiên vàng đều các mặt.
  • Khi chiên, bạn cần đảo đều tay để chân gà chiên nước mắm được vàng đều, tránh bị cháy.
  • Lót khăn giấy ra đĩa rồi đặt chân gà đã hấp chín lên trên để thấm bớt dầu.
Ft gà rán
Chiên chân gà trong dầu cho đến khi chín vàng. Ảnh Internet
1.3.4. Công thức đơn giản là chân gà chiên nước mắm
  • Đổ dầu nóng vào chảo vừa chiên chân gà, cho tỏi băm và ớt bột vào chiên cho thơm.
  • Sau đó, cho chân gà đã chiên giòn vào và rưới đều nước mắm đã pha lên chân gà.
  • Xào chân gà với nước mắm trên ngọn lửa cho đến khi sệt lại.
  • Gắp chân gà ra đĩa, rắc thêm ngò gai và hạt tiêu để món ăn thêm hấp dẫn.
  • Cà chua, dưa leo, ớt tỉa hoa nếu được trang trí thêm vài miếng sẽ rất đẹp và hấp dẫn.
Chân gà chiên nước mắm đơn giản
Cách làm chân gà chiên nước mắm ngon dễ làm mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Ảnh Internet

Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc nhâm nhi với vài ly bia trong những bữa tiệc bạn bè sẽ rất hấp dẫn. Nếu bạn chọn nguyên liệu là chân gà rút xương chiên nước mắm thì thành phẩm sẽ giòn hơn nữa.

Công thức làm chân gà chiên nước mắm đơn giản trên đây chắc chắn ai cũng có thể làm tại nhà. Với các bước chế biến nhanh chóng, dễ dàng bạn sẽ hoàn thành món ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và thoải mái mỗi ngày. Chân gà chiên giòn phủ một lớp nước mắm chua cay, ngọt ngọt và đậm đà. Món gà ngon tuyệt này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nếm thử!

ngọc trai nhân tạo

READ  Cách nấu lẩu chao chay ngon với khoai môn, nấm, sữa đậu nành | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud