Thay vì ra ngoài mua vỏ hoành thánh không đảm bảo vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể tự làm hoành thánh tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản. Hôm nay Topcachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vỏ hoành thánh đơn giản mà đẹp mắt trong bài viết sau.
1. Thành phần
250 g bột mì đa dụng
2 quỹ »©ng
50 gram bột ngô
2 gram bột nghệ để tạo màu
4 gam muối
Nước
in vuông
2. Cách làm vỏ hoành thánh đơn giản
Đầu tiên, bạn lấy một tô lớn, cho 1 quả trứng gà và 4g muối vào 40ml nước rồi đánh đều.
Tiếp theo, dùng rây, rây bột mì cho mịn, sau đó cho 2g bột nghệ vào để lá hoành thánh có màu vàng. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng và nước vào, vừa rót vừa khuấy, dùng thìa khuấy nhẹ.
Nếu bột khô quá thì cho thêm nước, nếu nhão quá thì cho thêm bột.
Sau khi trộn bột thành công, chúng ta nhào bột bằng cách trộn đều bột đã rây và nước. Nhào đều tay cho đến khi thu được khối bột mềm, dẻo và đàn hồi để dễ tạo hình.
Sau khi nhào bột xong, chúng ta để bột nghỉ trong âu 30 phút, bột sẽ rất dẻo, nên dùng màng bọc thực phẩm bọc bên trên để tránh vi khuẩn xâm nhập.
Sau khi để bột nghỉ, úp bột ra một mặt phẳng có rắc một ít bột bắp để bột không bị dính. Chia bột thành 3 phần nhỏ, cán mỏng từng phần rồi dùng cây cán bột cán thật mỏng, bước này bạn có thể dùng cây cán bột nếu có.
Cuối cùng, cắt bột đã cán thành những miếng vuông cạnh 7cm hoặc kích thước tùy thích. Xếp các miếng hoành thánh lên nhau và rắc bột ngô lên để lá hoành thánh không bị dính và miếng hoành thánh mềm.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành các bước làm vỏ hoành thánh đơn giản, có thể bảo quản trong hộp đựng thực phẩm chuyên dụng hoặc cho vào túi ni lông và để trong tủ lạnh. Khi cần chế biến lấy ra sử dụng rất đơn giản và tiện lợi. chúc may mắn
topkachlam
Gửi bởi: một nữ hoàng
Keyword: Cách làm vỏ hoành thánh đơn giản tại nhà
