Cách làm nước ngâm chân gà sả ớt và pha nước chấm ngon đặc sắc | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm nước ngâm chân gà sả ớt và pha nước chấm ngon đặc sắc | H-care.vn

1. Hướng dẫn cách ướp chân gà sả ớt thơm ngon.

1.1 Thành phần

  • Sả rửa sạch, cắt khúc nhỏ 3-4 cm, tước bỏ vài sợi mỏng hoặc thái miếng dẹt.
  • Ớt rửa sạch, thái nhỏ
  • Cà ri cá ngon
  • Nước uống
  • Đường, muối
  • Giấm
Chanh ớt thái lát
Chuẩn bị chanh và ớt. Ảnh Internet.

1.2 Cách Ướp Chân Gà Sả Ớt Thường

Cách Ướp Chân Gà Sả Chanh rất đơn giản với các bước sau.

  • Pha nước sả và chân gà ngâm sả ớt theo tỷ lệ: cứ 2 thìa dấm thì cho 3 thìa nước mắm, 300 ml nước lọc, lượng đường tương đương với một thìa nước mắm. Trộn tất cả các thành phần với nhau.
  • Đun sôi nhẹ hỗn hợp.
  • Sau đó, trút phần sả và ớt vừa sơ chế vào, để lửa nhỏ thêm một chút rồi tắt bếp.
  • Cách ướp chân gà sả ớt hoàn hảo là để nguội sau khi luộc.
  • Sau đó, bạn phủ kín bề mặt chân gà, đậy kín hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày.
Đun sôi nước ngâm chân gà sả ớt.
Nước mắm đã pha cho lên bếp đun sôi. Ảnh Internet.

2. Để ý cách ngâm chân gà ngâm sả ớt ngon

2.1 Những lưu ý khi sơ chế nguyên liệu ban đầu để ngâm nước

Cách ướp chân gà sả ớt rất dễ nhưng bạn cần chú ý từ khâu nguyên liệu. Để chân gà ướp chanh không bị đắng, bạn cần sơ chế thật sạch chanh và sả. Với đóng, cần cắt bỏ cuống đầu và đuôi trái. Với chanh, bạn nên dùng một lượng vừa phải để ngâm, không nên cho quá nhiều.

Ngoài ra, công thức hoàn hảo để làm chân gà ngâm sả tắc chua ngọt là ngâm chân gà trong nước. Cho chân gà vào nước nóng sẽ làm gà bị nhừ. Nếu bạn muốn ngâm chân gà với chanh và ớt, chỉ cần tăng lượng ớt lên.

2.2 Cân nhắc lựa chọn nguyên liệu để làm Chân gà ướp chanh và ớt

  • Nên mua chân gà ở những nguồn hàng cô lập, có uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Chân gà công nghiệp chứa nhiều chất béo và chất đạm. Ngược lại, chân gà chứa lượng canxi tốt cho sức khỏe. Cách Ướp Chân Gà Sả Ớt Dùng gà sống sẽ thấm đều.
Chân gà tươi
Chân gà tươi có màu hồng tự nhiên và không xuất hiện các đốm xanh, đen bất thường. Ảnh Internet.
  • Chân gà sau khi mua về, bạn hãy muối chân gà, dùng một chút gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Đồng thời, cắt móng tay và cắt đôi.
  • Đun sôi chân gà với một ít gừng và nước cốt chanh rồi hòa tan bột nghệ ở dạng lỏng để chân gà chuyển sang màu vàng. Tắt bếp rồi chần nhanh chân gà vào nước đá cho nguội và giòn. Nhớ cho vào tủ lạnh chân gà ngâm thêm 20-30 phút để chân gà đạt được độ giòn nhất định.
Đĩa chân gà ướp chanh ớt hấp dẫn
Đĩa chân gà ướp chanh ớt được bày biện hấp dẫn. Ảnh Internet.
  • Cách ướp chân gà sả ớt Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4-5 ngày. Khi vớt chân gà ra, bạn dùng đũa sạch và khô. Ăn không hết thì cất riêng, không đổ lại lọ nước ngâm chân gà. Vì làm như vậy sẽ hỏng cả hộp chân gà.

3. Hướng dẫn cách làm nước chấm chân gà sả ớt thơm ngon.

Muốn pha nước chấm chân gà sả ớt ngon thì bạn cần chọn đúng tỷ lệ nguyên liệu. Cách Ướp Chân Gà Sả Ớt Cực Dễ Công thức làm món Chân Gà Muối Tiêu chanh lại càng đơn giản hơn. Webnauan.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm chân gà sả ớt thơm ngon như sau:

Thành phần: 2 quả chanh, một ít lá chanh thái nhỏ, một chút ớt sừng và ớt xanh, một chút tiêu, muối, đường, sữa tươi không đường.

Làm nước chấm cho chân gà ướp chanh ớt
Một bát chân gà ướp muối tiêu chanh ngon tuyệt cú mèo. Ảnh internet

Cách làm nước ướp chân gà sả ớt: Trộn tất cả các thành phần trên trong một chiếc bát sạch. Đừng quên khuấy cho đến khi hỗn hợp được hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng ngay hoặc làm nóng chảo, đun sôi từ từ và sử dụng sau.

Dưới đây là cách ướp Chân gà sả ớt với nước chấm thơm ngon đảm bảo sẽ chinh phục được cả những người ăn nhanh nhất. Công thức Chân gà ướp sả ớt giòn rụm, cay cay chẳng khác gì nhà hàng, lại có mùi thơm nồng của chanh và ớt. Chúc các bạn cuối tuần thực hiện thành công món ngon này để đổi vị cho gia đình hay cùng nhau ăn nhé!

Bảo Tiên phối

READ  2 cách nấu đơn giản mà ngon nhất tại nhà | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud