Cách làm món rau cải xào thịt bò ngon ngất ngây | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
Cách làm món rau cải xào thịt bò ngon ngất ngây | H-care.vn

Bò nướng bắp cải
Bắp cải nướng thịt bò rất ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Bắp cải nướng thịt bò

nguyên liệu thô

  • Củ cải: 300 gram
  • Thăn bò: 200 gram
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau mùi
  • Gia vị: dầu ăn, gia vị, tiêu, bột ngọt, nước mắm

sự chuẩn bị

Rau răm nhặt bỏ lá úa, úa, bỏ xơ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Sau đó, cắt thành từng miếng khoảng 4 cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

Rau mùi nhặt sạch, cắt khúc.

Bóc vỏ bắp cải
Loại bỏ phần xơ của rau và rửa sạch

Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng thật mỏng, thái theo thớ để khi xào không bị dai. Cho tỏi băm, 1 thìa cà phê gia vị, ít ớt bột, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn vào trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Bạn có thể tăng giảm gia vị tùy theo sở thích và thói quen ăn uống của mình.

Bạn đun sôi một nồi nước, thêm chút muối và dầu ăn rồi chần rau qua nước sôi để khi xào, rau có màu xanh hấp dẫn.

Chiên thịt bò trên lửa lớn
Chiên nhanh thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai

Chảo rửa sạch, cho vào lò, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào xào cho thơm, đổ thịt bò đã ướp gia vị vào xào, sau 2 phút, nhanh tay rán trên lửa lớn, sau đó trút riêng ra đĩa. cái mâm

Tiếp theo, bạn dùng lại chảo, thêm chút dầu ăn, cho rau vào xào, vừa xào vừa nêm hạt nêm, bột ngọt cho ngấm đều gia vị, khi cải chín thì trút thịt bò vào xào. Khuấy đều và nhanh chóng rời đi. Nêm nếm hỗn hợp món ăn Sau khi món ăn đã chín, nêm nếm lại gia vị lần cuối, sau đó tắt bếp và nhấc chảo xuống.

Lấy món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và rắc rau mùi thái nhỏ lên trên, ăn khi còn nóng để cảm nhận vị ngon và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Bạn có thể biến tấu món ăn này thành món bún bò xào rau củ thơm ngon cho bữa sáng cả nhà sẽ thích mê.

2. Bắp cải nướng thịt bò

nguyên liệu thô :

  • Bắp cải: 1 cây nhỏ
  • Thịt bò: 150 gram
  • Hành tím: 2 cái
  • hành lá
  • Nêm gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột sắn dây
Chọn một miếng thịt bò tươi
Chọn thịt bò tươi để món ăn ngon hơn

sự chuẩn bị

Thịt bò bạn rửa sạch, thái miếng mỏng sau đó cho 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê bột sắn vào trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bắp cải tách lá, cắt khúc nhỏ dài khoảng 3 cm, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Hành tây rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ để riêng.

Bạn rửa sạch chảo, bắc lên bếp, cho hành tây vào xào, cho bắp cải vào xào trong 2 phút rồi nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt masala. Tiếp tục xào đến khi bắp cải gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi nướng bạn phải luôn để lửa lớn, đảo đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp, nhấc chảo xuống, rắc ít hành khô băm nhỏ lên chảo rau, cho thịt bò vào đảo đều. Tốt lắm.

Bắp cải nướng thịt bò
Bắp cải xào thịt bò bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Lấy chảo ra và dùng khi còn nóng, bạn không nên ngâm thực phẩm trong chảo vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong chảo.

3. Cải ngọt xào thịt bò

nguyên liệu thô

  • Bắp cải: 1 bó (khoảng 15 cây)
  • Thịt bò: 150 gram
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau mùi: 1 nắm nhỏ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, gia vị, tiêu
Cải ngọt rửa sạch
Rửa sạch và lau khô bắp cải. Ảnh: Internet

sự chuẩn bị

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

Bạn rửa sạch thịt bò, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào nồi để ướp thịt và gia vị khoảng 15 phút với gừng băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cải ngọt cắt gốc, cắt bỏ lá úa, lá úa, tách từng lớp thân, rửa sạch với nước, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra lọc. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

Chảo rửa sạch, bắc lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi vào xào thơm, cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi chín mềm. Sau khi nấu xong, nhấc nồi xuống và để riêng ra đĩa.

Cải ngọt xào thịt bò
Thành phẩm món cải thìa xào thịt bò thật hấp dẫn. Ảnh: Internet

Tiếp theo, bạn dùng lại chảo, thêm chút dầu ăn, cho rau vào xào cùng chút nước lọc để rau chín nhanh mà không bị cháy. Chiên rau khoảng 5 phút đến khi rau tái thì trút thịt bò vào xào cùng, đảo liên tục khoảng 1 phút rồi tắt bếp nhấc chảo xuống.

Bạn gắp món ăn ra đĩa, rắc một ít ớt bột và rau mùi lên trên và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Trên đây là một số gợi ý về món rau xào thịt bò, các loại rau xào thịt bò dễ dàng, đơn giản để bạn thêm vào bữa cơm gia đình. Khi bạn thực sự bận rộn, bạn vẫn có thể chuyển đổi hương vị. Đảm bảo nhiều chất dinh dưỡng hơn cho gia đình bạn, không tốn thời gian. Chúc các bạn luôn được lòng mọi thành viên trong gia đình với những món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng này nhé.

Nguyễn Trang – Tổng hợp

READ  Chợ Bà Lê, thiên đường món ngon giá mềm được người Hội An bản địa tín nhiệm | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud