Cách làm gà hấp bia dai ngon, hấp dẫn, đổi vị cho bữa ăn gia đình | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm gà hấp bia dai ngon, hấp dẫn, đổi vị cho bữa ăn gia đình | H-care.vn

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm món Gà kho bia

Cách làm gà nấu bia ngon đơn giản cần có những nguyên liệu sau:

  • Bia: 2 lon
  • Chanh: 100 gms
  • Gừng: 1 nhánh
  • Lá chanh non vừa: 10 lá
  • Gà Tom Hong hoặc gà ta: khoảng 1 kg
Mua gà me hoặc gà hấp bia
Bạn có thể mua gà rang me hoặc gà hấp bia – ảnh web
  • Chanh: 1 quả
  • Hàu tươi: 3 quả
  • Rượu: 30 ml
  • Muối, tiêu, bột ngọt, gia vị, dầu ăn, hành tím
  • Dụng cụ nấu và hấp

2. Hướng dẫn cách làm món Gà kho bia thơm ngon nhất.

Bí quyết để làm món gà om bia ngon nhất phụ thuộc vào khâu sơ chế nguyên liệu và tẩm ướp gà ban đầu. Ngoài ra, công thức pha nước chấm với gà ngâm bia cũng rất quan trọng.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu và các bước ướp gà

  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Chanh rửa sạch, cắt khúc 3 cm rồi đập dập.
  • Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, nửa củ xắt lát mỏng.
  • Lá chanh rửa sạch, cắt đôi, phần còn lại để nguyên.
  • Ớt tươi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  • Gà sau khi lấy hết tim, bạn cần rửa sạch. Cách làm gà om bia ngon tuyệt là trộn một chút rượu trắng, gừng băm, muối để khử mùi tanh của gà và tạo hương vị.
Chanh bổ đôi, cắt miếng vừa ăn.
Chanh nghiền – Ảnh Internet
  • Lấy một chiếc bát nhỏ cho 2 thìa hành tím băm, 2 thìa chanh băm nhỏ, 1 thìa masala, nửa thìa bột ngọt, tiêu và dầu ăn vào trộn đều với nhau.
  • Dùng tay thoa đều hỗn hợp vừa làm lên mình gà rồi để khoảng 25 đến 30 phút cho gà ngấm gia vị.

2.2 Cách luộc gà với bia

  • Đổ bia vào đáy nồi hấp và cho vào lò.
  • Đặt gà đã ướp vào nồi hấp và rải gà xen kẽ gừng, lá chanh, sả.
  • Đậy nắp nồi hấp ở lửa vừa từ 35 đến 43 phút để gà hấp bia chín đều.
Đổ bia vào nồi hấp
Đổ bia vào nồi hấp gà – ảnh web
  • Để đảm bảo gà chín đều và mềm, hãy đậy nắp nồi trong khi đun nhỏ lửa và tránh để lửa lớn.
  • Hấp khoảng 20 phút, lật mặt gà một lần cho chín đều.
  • Khi gà đã chín, bạn gắp ra đĩa, chặt miếng vừa ăn và rắc một ít lá chanh lên trên để món ăn thêm hương vị và đẹp mắt.

2.3 Muối gà

Sau khi ninh gà với bia, bước tiếp theo là dọn nước chấm cho gà. Trộn bột ngọt, khoảng 1 thìa cà phê muối với ớt bột đã thái nhỏ. Sau khi trộn đều muối và gia vị với nhau, bạn cho thêm khoảng 1 thìa cà phê nước cốt chanh.

Sau 20 phút nấu gà chín đều.
Thịt gà nên ăn khi nấu chín – ảnh web

Gà luộc hấp bia ăn ngon nhất sau khi luộc. Khi đó, bạn sẽ ngửi thấy những hương thơm ngào ngạt từ lá chanh, sả, gừng và đặc biệt là bia. Khi ăn miếng gà ngấm vị ngọt dai và gia vị của bia.

Biết cách làm gà om bia đồng nghĩa với việc bạn đã có thêm một công thức mới để trổ tài với gia đình. Món ăn này không chỉ hợp khi ăn với cơm mà còn có thể nhâm nhi cùng ly rượu. Các đấng mày râu thường xem món ăn này như một món nhậu ngon và hấp dẫn. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện món gà hấp dẫn này nhé!

Đơn đăng ký chung

READ  9 cách làm và cách tẩm ướp món nầm lợn nướng, nầm bò, dê THƠM, GIÒN tại nhà | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud