Cách làm dưa chuột muối chua giòn ngon chuẩn vị đơn giản | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm dưa chuột muối chua giòn ngon chuẩn vị đơn giản | H-care.vn

Chuẩn bị các thành phần

  • 1. Dưa chuột bao tử 1 kg
  • 2. Tỏi Lúc 2-3
  • 3. Ớt nguy hiểm 8-10 quả
  • 4. Nước vo gạo 800 ml
  • 5. Muối hạt 50 gam
  • 6. Đường thốt nốt 50 gam

Nói đến rau muối chua, chúng ta nghĩ ngay đến dưa chuột / cà chua hay cá sấu ngâm chua. Đây đều là những món ăn quen thuộc, đặc biệt là trong bữa cơm ngày hè. Vị chua dễ khiến người ta đói hơn.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem cách làm dưa muối ngon như dưa muối hay cà tím.

Cách làm dưa chuột muối

Nếu đem quả này chấm với muối chua thì chắc chắn cơm sẽ ra như dưa muối hay cà pháo!  - Ảnh 1.

Dưa chuột muối

Chuẩn bị các thành phần

Rửa sạch dưa chuột non trong nước để loại bỏ hết chất bẩn bám trên vỏ dưa. Sau đó, pha hỗn hợp nước muối loãng rồi ngâm dưa chuột trong khoảng 10 phút. Sau khi ngâm, bạn vớt ra rửa sạch lại với nước, sau đó đem phơi nắng khoảng 1 tiếng.

Nếu đem quả này chấm với muối chua thì chắc chắn cơm sẽ ra như dưa muối hay cà pháo!  - Ảnh 3.

Dưa chuột ngâm ngoài nắng 1 tiếng cho héo một chút, khi muối dưa sẽ rất ngon.

Bóc vỏ tỏi, để nguyên nhánh hoặc cắt thành từng lát mỏng. Với những loại ớt nguy hiểm, bạn hãy cắt phần cuống xanh sau khi rửa sạch. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cắt đôi quả ớt. Nếu không, hãy để nguyên quả.

Đun sôi hỗn hợp muối dưa

Bạn cho vào nồi: 800 ml nước vo gạo, 200 ml nước lọc, 50 g muối hạt, 50 g đường thốt nốt. Khuấy đều và nấu cho đến khi nước sôi thì tắt bếp. Sau đó để nước nguội hoàn toàn.

Nếu đem quả này chấm với muối chua thì chắc chắn cơm sẽ ra như dưa muối hay cà pháo!  - Ảnh 5.

Sau khi luộc, đừng quên đợi cho nước muối ngâm này nguội hẳn nhé!

Dưa chuột muối

Bạn cần chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín. Xếp dưa chuột khô vào lọ cùng với ớt và tỏi đã chuẩn bị. Sau đó, đổ nước muối dưa đã nguội hoàn toàn vào lọ và đậy nắp lại cho dưa chuột. Đậy kín nắp và để lọ dưa chuột ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp trong vòng 2-3 ngày.

Nếu đem quả này chấm với muối chua thì chắc chắn cơm sẽ ra như dưa muối hay cà pháo!  - Ảnh 7.

Xong rôi!

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món dưa chuột muối chua đã hoàn thành rồi. Sau khoảng 2-3 ngày ngâm, cho lọ dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để dưa chuột không bị chua quá. Bạn có thể ăn dưa chuột muối trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn ngon, lạ miệng theo gợi ý sau đây.

Cách nấu dưa chuột muối

Đầu tiên, bạn cắt dưa chuột muối thành từng lát mỏng.

Nếu đem quả này chấm với muối chua thì chắc chắn cơm sẽ ra như dưa muối hay cà pháo!  - Ảnh 8.

Cắt dưa chuột muối

Tiếp đến cho vào chảo: 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường thốt nốt. Khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt lửa. Trộn dưa chuột đã thái hạt lựu với nước sốt – đường đun sôi với một ít tỏi băm và ớt băm nhỏ. Thế là có món ăn vừa chua vừa ngọt.

Nếu đem quả này chấm với muối chua thì chắc chắn cơm sẽ ra như dưa muối hay cà pháo!  - Ảnh 9.

Mlam Mlam!

Với những thông tin và gợi ý này, bạn sẽ có thêm một gợi ý về danh sách các loại rau củ quả ngâm chua cho bữa cơm ngon ngày hè.

Chúc bạn may mắn với công thức làm dưa chuột muối chua này!

READ  Cách làm cá cơm khô kho khế ngon lạ đậm đà | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud