Trong tiết trời mùa hè nóng bức, được thưởng thức một cốc trà đá ngọt mát thì thật tuyệt. Nhưng nếu lười ra ngoài trong những ngày hè nóng nực thì đừng bỏ qua công thức nấu chè mít hấp dẫn mà BlogAnChoi gợi ý dưới đây nhé!
Mục lục
Sự tôn trọng dinh dưỡng Chè mít
Chè mít không chỉ hấp dẫn người ăn bởi hương vị ngọt ngào, hấp dẫn mà còn mang đến những dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe.
Để làm món chè mít ta không thể thiếu nguyên liệu quan trọng nhất đó là mít. Mít được biết đến là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe do chứa hàm lượng cao protein và các loại vitamin như B1, B2, C… cùng các khoáng chất như sắt, magie, canxi… rất cần thiết cho cơ thể. hoa quả
Với hàng tấn chất dinh dưỡng tuyệt vời, mít giúp tăng cường miễn dịch cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Do đó, mít góp phần không nhỏ trong việc tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho món chè mít.
Ngoài mít, chè mít còn có nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như nước dừa xiêm, sữa đặc, đường phèn… tất cả những nguyên liệu này kết hợp rất hài hòa tạo nên món chè mít.
Hãy cùng BlogAnChoi tham khảo cách làm chè mít dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có để nấu chè mít
Với lượng nguyên liệu gợi ý trong bài viết, bạn có thể làm món chè mít đủ cho 2-3 người thưởng thức. Bạn hoàn toàn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy theo nhu cầu của mình.
10 miếng mít vàng xắt nhỏ
Nguyên liệu cần có để làm thạch mít
- 5 quả mít vàng dày, cứng
- Bột năng 200 gram
Nguyên liệu làm sứa Sơn Thủy
Nguyên liệu pha trà
- 2 trái dừa xiêm (chọn trái còn non, cùi dẻo) sẽ được khoảng 500 ml nước và 4 phần dừa.
- 100 gram đường phèn
- 35 gram sữa đặc
- 200ml nước cốt dừa
Dụng cụ cần thiết để nấu chè mít
Cách làm chè mít
Các bước làm thạch mít
Bước 1: Xắt nhỏ mít và vo ba lần với bột sắn, sau đó cho vào rổ hoặc rây lọc và giũ dần phần bột thừa.
Bước 2: Đun nước sôi, thả mít đã ngâm vào bột sắn dây và đun đến khi bột sắn trong, thạch nổi lên mặt nước thì vớt ra ngay.
Bước 3: Tiếp theo, để thạch trong tô nước đá khoảng 10 phút thì vớt thạch ra rổ. Ngâm mít trong nước đá khoảng 10 phút, sau đó lọc thạch ra bát.
Các bước làm Thạch Sơn Tui
Bước 1: Hòa 2 gói thạch với 380gr đường trong 1,7 lít nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Đun sôi hỗn hợp thạch, hớt bọt rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu 15 phút cho thạch chín thì chia thạch ra 3 hũ.
Bước 3: Cho 200ml lá dứa vào nồi 1, 200ml cà phê vào nồi 2, 200ml nước cốt dừa vào nồi 3 khuấy đều. Tiếp tục đun ba khía trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Đổ cà phê vào khuôn và đợi cho đến khi hỗn hợp đặc lại một chút. Làm nóng lại chảo trắng, đổ từng chút một vào khuôn đợi hỗn hợp hơi cứng lại. Tiếp tục đun nồi xanh lần nữa và đổ vào khuôn từng chút một theo hình tròn, hỗn hợp thạch sau đó để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Bước 5: Dùng dao răng cưa cắt thành miếng nhỏ.
Các bước pha trà
Bước 1: Cắt cùi dừa non đã sơ chế.
Bước 2: Cho nước dừa, đường phèn và sữa đặc vào nồi đun sôi rồi khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Cho dừa non nạo vào xào khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè mít
Món chè mít khi hoàn thành có mùi thơm của mít và mùi thơm của nước cốt dừa rất béo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của nước trái cây và những miếng thạch mít dẻo dẻo kết hợp với những sợi mít giòn ngọt rất hấp dẫn.
Trang trí chè mít rất đơn giản, bạn chỉ cần cho các viên vừa đủ vào cốc, sau đó cho thạch mít, thạch, mít bào vào cốc rồi múc chè và dừa non vào. Ngoài ra chúng ta có thể dùng thêm một ít nước cốt trái cây hoặc lá bạc hà để trang trí lên món ăn cho món ăn thêm bắt mắt và sinh động.
Cách Thưởng Thức Chè Mít
Với sự kết hợp hài hòa, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức hương vị ngọt ngào của trà sữa hòa cùng vị béo ngậy của sợi dừa non và sợi mít mịn. Tin tôi đi, món chè mít này sẽ đánh thức vị giác của bạn.
Nếu không muốn thưởng thức với đá, hãy để chè mít trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách thêm vào món chè này một số loại trái cây tươi cũng rất thú vị như nhãn, lê.
Một số mẹo nhỏ khi pha chế chè mít
- Khi chọn mít, bạn nên chọn mít vàng vì mít giòn và rất ngọt và có màu vàng bắt mắt.
- Bạn cần chú ý chọn những quả mít già chín vàng và có hình thức bên ngoài rõ ràng.
- Với dừa, bạn nên chọn những quả dừa non, dẻo.
- Trong khi làm thạch con cá, bạn có thể thay đổi màu sắc tùy theo sở thích.
Với những nguyên liệu phổ biến, dễ kiếm như mít, nghệ, dừa xiêm, chẳng mấy chốc bạn đã có thể tự tay làm món chè mít ngọt mát chiêu đãi gia đình, bạn bè lai rai cả ngày. Nó rất nóng.
Tham khảo thêm một số công thức nấu chè khác để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của bạn qua bài viết này:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Xem thêm
Cách làm đậu hũ trứng chiên muối chanh đổi vị ẩm thực ngày đầu thu
Trong tiết trời dễ chịu của ngày đầu thu, những món ăn nóng hổi thường được nhiều người ưa thích. Nếu bạn muốn cập nhật thực đơn cho gia đình mình thì hãy tham khảo ngay cách làm đậu hũ chiên trứng muối chanh mà BlogAnChoi giới thiệu sau đây nhé!
