Cách làm chả cá biển đơn giản mà cực ngon, ai cũng muốn thử | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm chả cá biển đơn giản mà cực ngon, ai cũng muốn thử | H-care.vn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trong cách làm chả cá biển này, bạn có thể lựa chọn loại cá biển tùy theo sở thích và khẩu vị của mình.

  • Nguyên liệu chính: cá biển 1 kg, thịt xay 200 g.
  • Gia vị: 2 muỗng cà phê bột gia vị, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 củ tỏi, 3 củ hành tây, tiêu xay, dầu ăn.
Nguyên liệu cho món bánh cá biển
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chả cá biển. Ảnh internet

2. Hướng dẫn cách làm chả cá biển ngon cực đơn giản.

2.1 Vật liệu chế biến

  • Cá biển làm sạch, để ráo.
  • Dùng dao cắt một bên thân cá và dùng thìa lấy phần thịt cá ra.
  • Để xương cá không bị rơi vào giò, trước hết dùng dao loại bỏ hết xương cá. Sau đó dùng thìa loại bỏ phần thịt cá còn sót lại.
  • Cho toàn bộ phần thịt cá đã thu được vào tô, sau đó dùng thìa chà lên thịt cá cho sạch.
  • Băm nhỏ các loại gia vị đã làm sẵn gồm hành, tỏi.
Bánh cá biển hỗn hợp
Thịt cá biển sau khi trộn đều với các nguyên liệu khác. Ảnh internet
  • Thêm bột gia vị, muối, đường, dầu ăn, tiêu, bột ngọt. Sau đó trộn đều để chả cá thấm đều gia vị.
  • Cho thịt xay vào tô trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều.

2.2 Chế biến chả cá

  • Đun sôi một ít nước rồi cho chả cá vào nấu, kiểm tra xem chả cá đã chín chưa. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Cho hỗn hợp chả cá biển vào tủ lạnh 15 phút rồi lấy ra nhào tiếp cho đến khi chả cá mềm.
  • Viên chả cá thành từng viên tròn rồi cán mỏng. Ngoài ra, bạn có thể làm chả cá theo hình dạng mà bạn muốn.
  • Chiên chả cá đến khi chín vàng cả hai mặt thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.
Chả cá chiên
Cách làm cá biển chiên vàng hai mặt. Ảnh internet

3. Nên chọn loại cá biển nào để làm chả cá ngon nhất?

Cá thu là loại cá biển thích hợp nhất để làm chả cá. Cá sau khi sơ chế nên rửa qua nước muối pha loãng để cá được sạch và không bị tanh. Nếu bạn cho thịt băm vào trộn với chả cá sẽ giúp hỗn hợp chả cá kết dính và chả cá sẽ ngon hơn. Cách làm chả cá thác lác nướng tiêu dùng với cơm nóng rất hấp dẫn. Nó cũng là một món ăn yêu thích của hầu hết trẻ em.

Chả cá rau củ
Chả cá biển kết hợp với các loại rau củ tạo nên một món ăn có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Ảnh internet

Mong rằng cách làm chả cá biển dễ làm mà Webnauan.vn vừa giới thiệu sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình bạn thêm vui vẻ. Chỉ với vài bước cực đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức món chả cá biển tại nhà rồi. Nếu dị ứng với cá biển, bạn cũng có thể làm món Bánh cá La Wong để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện những món ngon mỗi ngày này nhé!

Ka Long tích hợp

READ  REVIEW 8 nhà hàng Hội An nổi tiếng đồ ăn ngon tại khu phố cổ | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud