Cách làm cá cơm khô kho khế ngon lạ đậm đà | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm cá cơm khô kho khế ngon lạ đậm đà | H-care.vn

khe kho ca com
Khô cá cơm kho khế có hương vị độc đáo khó quên

Bạn có thể làm món này nhanh chóng bằng các bước sau:

Thành phần:

– Cá cơm khô: 300 gram

– Thịt ba chỉ: 100 gram

– Bánh Tart khế: 1 quả

– Ớt, hành lá

– Nước mắm, đường, muối, gia vị

Làm:

ca com kho kho khe 1
Ngâm cá cơm khô cho mềm

Bước 1: Cá cơm khô khi mua về bạn rửa sạch vài lần để loại bỏ hết chất bẩn rồi ngâm khoảng 15 phút cho mềm. Khế bạn chọn khế chín, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái mỏng. Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, bạn thái miếng nhỏ vừa ăn.

ca com kho kho khe 2
Để ráo cá khô rồi ướp gia vị.

Bước 2: Cá cơm ngâm xong vớt ra để ráo. Sau đó, bạn ướp cá cơm với nửa thìa muối và nửa thìa gia vị, để trong 30 phút. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa đường với 1 thìa nước, cho thịt vào xào cùng với chút nước mắm cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.

ca com kho kho khe 3
Trang trí món ăn với một ít hành lá khi bạn hoàn thành

Bước 3: Sau khi xào thịt khoảng 2 phút, cho cá cơm, khế chua, ớt bột và 1 thìa cà phê đường vào đun sôi. Bây giờ, bạn đậy nắp nồi lại và nấu trong khoảng 20 đến 25 phút rồi nêm nếm masala cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn mở nắp nồi và nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi nước trong nồi cạn hết, bạn có thể gắp ra đĩa, trang trí với ít hành lá và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Món cá cơm khô kho khế đơn giản, mộc mạc nhưng đậm đà hương vị mang đến cho gia đình bạn. Chúc bạn luôn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Yeutre.vn (công khai).

READ  Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thơm ngon, không bị đắng | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud