Cách làm bột sắn dây đơn giải tại nhà chị em nào cũng nên biết | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm bột sắn dây đơn giải tại nhà chị em nào cũng nên biết | H-care.vn

1. Chất liệu sản phẩm

  • 8 kg củ sắn dây
  • Nước uống
  • hoa bưởi
  • cái mâm
  • Túi ni – lông
  • Vải lọc
  • vỉ lọc
  • Mài dao
  • Cái bát lớn

2. Cách làm bột sắn dây

Bước 1 : Sắn mua về rửa nhiều lần với nước, bóc bỏ lớp vỏ ngoài và rửa thêm một ít nước cho củ sắn sạch. Dùng dao sắc để xay củ sắn dây, nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể cắt củ sắn dây thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

khoai mì cắt nhỏ
Khoai mì rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 2 : Cho phần bột sắn dây đã xay nhuyễn vào tô lớn rồi pha với nước lọc theo tỷ lệ 1 phần bột sắn dây : 4 phần nước. Cho hỗn hợp vào túi lớn để lọc bột và bóp nhiều lần để lấy nước bột. Phần còn lại của cơ thể không được sử dụng cho đến khi bị loại bỏ.

Cho bột sắn dây sạch vào nước
Bột sắn dây sạch cho vào nồi nước theo tỷ lệ 1 bột sắn dây: 4 nước. Ảnh: Internet

Bước 3 : Phần bột sắn lọc có màu trắng đục trong nước, bạn cho vào âu sạch. Cho nước vào bát sắc uống thay nước 1-2 lần trong ngày, sau đó uống liên tục trong 10 ngày sẽ được nước bột sắn dây trắng.

Lọc bột sắn dây
Cho nước sạch vào bát bột sắn uống 1-2 lần/ngày. Ảnh: Internet

Bước 4 : Đặt nhiều lớp vải lên nhau rồi khuấy đều bột sắn dây với nước lọc. Dùng túi ni lông lót đáy nồi và để bột nghỉ trong 12 tiếng hoặc cho đến khi nó lắng chắc xuống đáy nồi. Xả hết nước trên bề mặt nồi, nhẹ nhàng để tránh làm xáo trộn tinh bột đã lắng.

Loại bỏ cặn từ bột sắn dây
Chiết xuất hiệu quả tất cả nước từ hỗn hợp sắn. Ảnh: Internet

Bước 5 : Lấy phần tinh bột đã lắng trong khay, đem phơi nắng cho bột khô hẳn. Bột càng khô thì càng để được lâu. Nếu muốn bột sắn dây có thêm hương vị, bạn có thể ướp bột sắn dây với hoa bưởi. Cách ướp hoa bưởi ở bước tiếp theo các bạn tiếp tục theo dõi nhé.

Rây bột sắn dây
Cho bột sắn dây vào rây và phơi nắng cho khô. Ảnh: Internet

Bước 6 : Tách cánh hoa bưởi ra khỏi đài và nhụy rồi trộn với bột sắn dây khô. Lấy cánh hoa bưởi đem xay khô lần nữa để mùi thơm của hoa bưởi quyện với lớp bột sắn dây.

Cho hoa bưởi vào bột sắn
Làm khô lại hoa bưởi trong hỗn hợp bột sắn. Ảnh: Internet

Bước 7 : Sắn sau khi phơi khô hoàn toàn và hoa bưởi đã khô thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản được lâu.

Bột sắn
Bột sắn dây sau khi chế biến có thể dùng để pha nước uống. Ảnh: Internet

3. Cẩn thận khi làm bột sắn dây

  • Dụng cụ chế biến bột sắn trước khi chế biến phải được vệ sinh sạch sẽ để loại bỏ hết vi khuẩn.
  • Ướp hoa bưởi làm bột sắn dây ngon hơn nhưng lại giảm tác dụng khi dùng bột sắn dây.
Nước làm từ bột sắn dây
Cốc sắn dây thơm hơn khi hoa bưởi được dùng để xay bột sắn dây. Ảnh: Internet
  • Để bột săn ngon được lâu cần quan tâm đến thời gian phơi khô và cách bảo quản. Kiểm tra bột thường xuyên để đảm bảo bột không bị dính.

Làm bột sắn dây thực ra không khó, chỉ mất thời gian phơi bột sắn dây. Các loại bột sắn bán trên thị trường thường xuất hiện tình trạng bột kém chất lượng. Vì vậy, nếu muốn đảm bảo công dụng của bột sắn dây đối với sắc đẹp hay sức khỏe của gia đình, bạn có thể tự làm bột sắn dây tại nhà. Tôi thích rằng bạn có thể tạo ra những mẻ bột sắn dây trắng ngon.

Phương Lê tọa độ

See also  Cách Uống Cacao Giảm Cân, Giảm Mỡ An Toàn Và Hiệu Quả | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud