Cách làm bột chùm ngây đơn giản tại nhà | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách làm bột chùm ngây đơn giản tại nhà | H-care.vn

Cách làm dùi trống
Bột chùm ngây có thể dùng để nấu cháo và tạo hương vị cho các món ăn. Ảnh: Internet

1. Chất liệu sản phẩm

  • 1 kg lá dùi trống
  • 1 hũ có nắp
  • Máy xay

2. Cách làm bột chùm ngây

Bước 1: Lá chùm ngây mua về đem về nhặt hết lá ở thân chùm ngây, bước này giúp loại bỏ những lá hư, héo. Lá lốt rửa thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn rồi ngâm lá lốt vào nước muối đã pha sẵn khoảng 5 phút để loại bỏ hết vi khuẩn bám trên lá. Sau đó, rửa sạch lá chùm ngây và cho vào rổ để khô.

Rửa sạch lá mồng tơi
Rửa sạch tất cả các lá chùm ngây và phơi khô trong rổ. Ảnh: Internet

Bước 2: Phơi khô lá chùm ngây dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi lá chùm ngây mềm khi chạm vào. Nếu muốn tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể dùng máy sấy để sấy lá chùm ngây trong 4 tiếng.

Lá dùi khô
Khi lá chùm ngây cứng và giòn, chúng được chế biến. Ảnh: Internet

Bước 3: Cho tất cả lá dùi trống vào một cái rổ để tiết kiệm những chiếc lá dùi trống còn lại mà bạn có thể vứt đi. Cho tất cả lá chùm ngây đã lấy vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp. Lưu ý nên để máy xay ở số 2, nếu thấy lá dùi trống mềm thì có thể tắt máy.

Xay lá lốt
Xay nhuyễn lá chùm ngây trong máy xay sinh tố. Ảnh: Internet

Bước 4: Tiến hành rây để lấy lượng bột tốt nhất. Bột chùm ngây nếu không rây kỹ thì cặn trong bột sẽ đọng lại trong bột làm mất thời gian chế biến, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Cho tất cả bột chùm ngây vào lọ rồi dùng dần.

Anh ấy đã làm xong bột đùi
Bột dùi trống khi làm sẽ rất mịn. Ảnh: Internet

Bột dùi trống rất tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý một số lưu ý khi sử dụng loại bột này

– Nên để bột chùm ngây trong hộp có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh. Bột chùm ngây có thể sử dụng trong vòng một tháng kể từ ngày chế biến.

– Bột chùm ngây chỉ dùng để nấu ăn kèm, không dùng thay thế món chính

bột chùm ngây
Bột chùm ngây dùng để nấu ăn kèm các món ăn, không dùng thay thế bữa ăn chính. Ảnh: Internet

Chất dinh dưỡng trong Moringa

Thịt đùi chứa khoảng 90 loại chất dinh dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể. Chứa 100% vitamin C, 90% canxi, 10% protein, 15% sắt, vitamin B, vitamin A,… rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.-

Rễ chùm ngây giúp điều trị sốt, thấp khớp, viêm gan. Ngoài ra, rễ còn được dùng sắc nước uống giúp chữa đau tay, nhức răng và một số tì vết trên cơ thể.

Thịt đùi chứa nhiều chất dinh dưỡng
Chùm ngây chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ảnh: Internet

Lá chùm ngây khi nghiền nát có thể đắp lên vết thương giúp điều trị vết loét và viêm nhiễm. Khi trộn với mật ong có thể bôi lên mắt để trị sưng đỏ mà không cần dùng thuốc bôi.

Hạt chùm ngây giúp lọc nước, trị giun sán, táo bón, thấp khớp. Hạt chùm ngây đặc biệt tốt cho người già hay người bị đau nhức xương.

Cách làm bột Moringa Yeutre.vn chia sẻ trên đây rất đơn giản phải không nào. Bỏ ra 20 phút vào bếp là bạn có thể làm được một hũ bột chùm ngây chất lượng. Bột chùm ngây không chỉ có hương vị thơm ngon, lạ miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao giúp phát triển thể chất cho trẻ nhỏ, có tác dụng bồi bổ sức khỏe và điều trị nhiều bệnh cho người lớn. Chúc các bạn chế biến thành công loại bột hữu ích này.

Phương Lê – Tổng hợp

See also  Cách kho cá thu thơm ngon, mặn ngọt đậm đà chuẩn vị mẹ nấu | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud