Cách kho cá cực ngon, cách làm cá kho tộ ngon | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách kho cá cực ngon, cách làm cá kho tộ ngon | H-care.vn

Chuẩn bị các thành phần

  • 1. Cá bớp 3 miếng (có thể dùng cá lóc, rô phi tùy thích)
  • 2. Bụng heo 200 gam
  • 3. Nấu rượu 50 ml
  • 4. Masala: 5 nhánh tỏi băm, 3 củ hành tím băm nhỏ, 4 thìa đường, 1/2 chén nước mắm ngon, 2 quả ớt tươi thái mỏng (có thể chọn ớt hiểm để cay), 2 củ hành lá cắt khúc. thành miếng 2 cm, một ít ớt bột, 2 muỗng canh dầu ăn (loại có mỡ sẽ tốt hơn)

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Ảnh 1.

Cách nấu cá ngon

vật liệu chế biến

Rửa sạch và lau khô cá. Ướp cá với rượu nấu trong 5 phút, sau đó thấm khô bằng khăn giấy. Chỉ cần rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành từng lát mỏng. Hành lá cắt khúc ngắn, ớt cắt lát mỏng. Đầu hành trắng và tỏi băm nhỏ.

Xào tỏi và làm nước sốt

Cho 4 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào chảo phi thơm, đổ dầu và phi tỏi mềm. Trong cùng một chảo, thêm 1 thìa đường và 2 thìa nước và đun sôi ở lửa vừa. Không khuấy trong khi đun, trộn đường và nước để có màu caramen tự nhiên. Khi có màu vừa ý thì tắt lửa.

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Ảnh 4.

Cho nước mắm, đường, hạt masala vào khuấy đều, cho hành, tỏi, ớt vào là ta có hỗn hợp nước kho.

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Ảnh 5.

Cá ướp

Lấy bột áo dàn đều thịt dưới đáy nồi kho, xếp lớp cá lên trên thịt rồi đổ hỗn hợp nước dùng lên trên. Lật mặt cá để nước kho thấm đều và ướp cá ít nhất 30 phút. Khi ướp cá, cho 1/2 hành lá băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu xay lên bề mặt cá.

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Ảnh 7.

Kho cá

Đun sôi trên lửa lớn, khi nước kho sôi để cá chín đều và thấm gia vị. Hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi nước kho giảm 1/2, sau đó trở lại lửa lớn và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi nước kho khô như bạn muốn.

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Ảnh 9.

Cho thêm ít ớt bột và rắc tỏi phi và ớt đã giã nhỏ vào cho đẹp mắt. Tắt lửa.

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Hình 10.

Sản phẩm hoàn thiện

Một nồi cá kho hành ớt thơm ngon, ăn kèm với đĩa gỏi và dưa leo sẽ làm hài lòng cả nhà. Trong tiết trời mưa lạnh của miền Bắc Ấn Độ, chẳng có ai mà không thưởng thức món cá kho ngon tuyệt với cơm trắng nóng hổi!

Ai bảo cá phải nấu lâu mới ngon, cá kho kiểu này vừa nhanh lại ngon!  - Ảnh 11.

Chúc may mắn với phương pháp tiết kiệm cá này!

https://afamily.vn/ai-bao-ca-phai-kho-lau-moi-ngon-ca-kho-kieu-nay-vua-nhanh-king-ngon-het-nac-luon-20220220144744757.chn

READ  Mẹo nấu cơm ngon không bị dính nồi » Báo Phụ Nữ Việt Nam | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud