cách hormone khiến chúng ta cảm thấy đói và no | H-care.vn

Theconversation 0 lượt xem
cách hormone khiến chúng ta cảm thấy đói và no

 | H-care.vn

Nhu cầu tìm nhiên liệu để tạo ra năng lượng là một động lực sâu xa trong sinh học của tất cả các sinh vật sống: tất cả chúng ta đều cần thức ăn để tồn tại. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi cơ thể chúng ta có một hệ thống phức tạp để kiểm soát lượng thức ăn nạp vào, do hormone điều khiển.

Nồng độ hormone cũng thay đổi khi chúng ta giảm cân. Dù chúng ta đấu tranh để giảm cân thông qua chế độ ăn kiêng và cách ăn uống như thế nào, thì chúng cũng là lý do khiến hầu hết chúng ta lấy lại số cân nặng đã giảm hoặc hơn thế nữa.

Hệ thống điều chỉnh lượng thức ăn của cơ thể được điều phối bởi vùng dưới đồi, nằm bên dưới đường giữa của não, phía sau mắt:

Bên trong vùng dưới đồi là các tế bào thần kinh, khi được kích hoạt sẽ tạo ra cảm giác đói. Chúng làm điều này bằng cách tạo ra hai loại protein gây đói: neuropeptide Y (NPY) và peptit liên quan đến agouti (AGRP).

Rất gần với các tế bào thần kinh này là một tập hợp các dây thần kinh khác có tác dụng ức chế cơn đói một cách mạnh mẽ. Chúng tạo ra hai loại protein khác nhau có tác dụng ức chế cơn đói: phiên mã do cocaine và amphetamine điều hòa (GIỎI) và hormone kích thích tế bào hắc tố (αMSH).

Hai bộ tế bào thần kinh này bắt đầu và gửi tín hiệu đói đến các khu vực khác của vùng dưới đồi. Vì vậy, việc bạn có cảm thấy thèm ăn hay không phụ thuộc vào sự cân bằng hoạt động giữa hai nhóm tế bào thần kinh này.

Nhưng điều gì quyết định nhóm tế bào thần kinh nào chiếm ưu thế tại bất kỳ thời điểm nào?

Hoạt động chủ yếu được điều khiển bởi các hormone lưu thông trong máu. Chúng đến từ các mô ở các bộ phận khác nhau của cơ thể xử lý việc hấp thụ và lưu trữ năng lượng, bao gồm ruột (tiếp nhận và tiêu hóa thức ăn), chất béo (lưu trữ năng lượng) và tuyến tụy (sản xuất các hormone liên quan đến năng lượng). dự trữ, chẳng hạn như insulin).

hormone trong máu

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách thức hoạt động của từng loại hormone lưu thông trong máu này.

ghê tởm nó được thực hiện trong dạ dày. Nó kích thích cơn đói bằng cách đi vào não và tác động lên các tế bào thần kinh ở vùng dưới đồi để tăng hoạt động của các tế bào thần kinh gây đói và giảm hoạt động của các tế bào ức chế cơn đói. Khi dạ dày trống rỗng, việc giải phóng ghrelin tăng lên. Ngay khi no bụng, nó giảm đi.

Peptide giống insulin 5 (ILP-5) nó được phát hiện là có tác dụng kích thích cơn đói vào năm 2014. Đây là loại hormone tuần hoàn thứ hai có tác dụng này và được sản xuất chủ yếu ở ruột kết. Nhưng chúng ta chưa biết vai trò sinh lý của nó.

Cholecystokinin (CCK) Nó được sản xuất ở phần trên của ruột non để đáp ứng với thức ăn và mang lại cảm giác no. Nó được giải phóng ngay sau khi thức ăn đến ruột non. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng CCK có thể ngăn chuột ăn ngay khi nó được tiêm vào não.

Peptide YY, peptide-1 giống glucagon (GLP-1), oxyntomodulin và uroguanylin chúng đều được tạo ra từ phần cuối cùng của ruột non và khiến chúng ta cảm thấy no. Chúng được giải phóng để đáp ứng với thức ăn trong ruột.

leptin Đây là hormone ức chế sự thèm ăn mạnh nhất và được sản xuất trong các tế bào mỡ. Nó được phát hiện vào năm 1994. Chúng ta càng có nhiều tế bào mỡ thì cơ thể càng sản xuất nhiều leptin.

Amylin, insulin và polypeptide tuyến tụy Chúng được tạo ra trong tuyến tụy. Các nghiên cứu ở Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng khi insulin đi vào não, nó sẽ ức chế cảm giác đói, nói với não rằng “cơ thể có đủ năng lượng, hãy nghỉ ngơi”.

Amylin, được phát hiện vào năm 1981, được sản xuất trong cùng các tế bào sản xuất insulin (tế bào beta). Nó đã được chứng minh là ức chế lượng thức ăn.

Vai trò chính xác của polypeptide tuyến tụy vẫn chưa được biết, nhưng có bằng chứng cho thấy nó ức chế cơn đói.

Vùng dưới đồi cũng nhận được tín hiệu từ các con đường khoái cảm sử dụng dopamine, endocannabinoids và serotonin làm chất truyền tin ảnh hưởng đến hành vi ăn uống.

Khi đã no, dạ dày sẽ giảm cảm giác thèm ăn bằng cách giảm sản xuất ghrelin và gửi một thông điệp đến vùng dưới đồi. Mức độ Ghrelin đạt tối thiểu từ 30 đến 60 phút sau khi ăn.

Mức độ của các hormone khiến chúng ta cảm thấy no (CCK, PYY, GLP-1, amylin và insulin) tăng sau bữa ăn và đạt mức cao nhất sau 30 đến 60 phút.

Sau đó, tất cả các hormone dần trở lại mức lúc đói từ ba đến bốn giờ sau bữa ăn.

Giảm cân ảnh hưởng đến nội tiết tố của chúng ta như thế nào

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc giảm cân do ăn kiêng có liên quan đến những thay đổi nội tiết tố, cùng nhau thúc đẩy việc lấy lại cân nặng.

Sau khi giảm cân, mức độ leptin giảm mạnh. Những thay đổi nội tiết tố khác bao gồm tăng ghrelin lưu hành, GIP và polypeptide tuyến tụy và giảm PYY và CCK. Hầu như tất cả những thay đổi này đều thúc đẩy việc lấy lại số cân nặng đã mất bằng cách tăng cảm giác đói, giảm cảm giác no và cải thiện khả năng tích trữ chất béo. Những thay đổi nội tiết tố này dường như xuất hiện trong ít nhất một năm sau khi giảm cân, dẫn đến cảm giác đói liên tục gia tăng.

Những phát hiện này cho thấy rằng việc kiềm chế cơn đói sau khi giảm cân, tốt nhất là bằng cách thay thế hormone, có thể giúp mọi người duy trì cân nặng mới.

Một số chất trong số này gần đây đã được phê duyệt bởi các cơ quan quản lý khác nhau ở Hoa Kỳ, Châu Âu hoặc Canada, nhưng chỉ có một chất, liraglutide, là phiên bản của một trong những chất ức chế thèm ăn tự nhiên (GLP-1). Loại thuốc lý tưởng để duy trì quá trình giảm cân sẽ là hỗn hợp tác dụng kéo dài của ba hoặc nhiều loại hormone lưu hành mà chúng ta đã thảo luận trước đó: leptin, amylin, GLP-1, PYY, CCK và oxyntomodulin.

Nhưng việc tạo ra một hỗn hợp như vậy tỏ ra là một thách thức đáng kể, vì vậy các nhà nghiên cứu đang tiếp tục điều tra xem nó có thể được thực hiện như thế nào.

Bài báo này là một phần của loạt bài thỉnh thoảng, Sứ giả hóa học, về nội tiết tố và cơ thể.

See also  Độ dẻo của não là gì và tại sao nó lại quan trọng như vậy? | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud