Cách chọn sầu riêng ngon, vỏ mỏng cùi dày, mẹo chọn sầu riêng | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Cách chọn sầu riêng ngon, vỏ mỏng cùi dày, mẹo chọn sầu riêng | H-care.vn

“Nỗi khổ” của người yêu sầu riêng là mua phải trái dày, vỏ mỏng. Tách vỏ trấu cũng nhạt, nhưng không có mùi. Bạn có thể lưu ý những mẹo chọn sầu riêng sau đây, đảm bảo chọn được trái sầu riêng căng mọng và còn màu vàng.

Đừng nghĩ rằng sầu riêng càng to và nặng thì càng ngon. Những quả sầu riêng nhẹ hơn sẽ ít da hơn, tuy nhiên chúng ta không nên chọn những quả sầu riêng như vậy.

Khi bóc vỏ thấy cùi vàng thơm, mềm nhưng mỏng nhưng vẫn dẻo thì đây là sầu riêng chất lượng. Nếu cơm mềm, chảy nước hoặc có mùi khác thường như rượu chua thì không nên ăn.

Khả năng hái sầu riêng rất cao,

Cách chọn sầu riêng ngon

1. Sầu riêng chọn vỏ hơi nứt. Nhiều người cho rằng khi quả bị vỡ, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập, ăn kém ngon. Tuy nhiên, vết nứt đủ nhỏ để hương sầu riêng thoảng qua mà không nhìn thấy toàn bộ cùi bên trong.

Những trái sầu riêng chín thơm. Nếu chúng không có mùi hoặc mùi thơm nhẹ thì chúng chưa chín. Còn khi mùi khét, thậm chí có mùi khét tức là đã chín quá, ăn không ngon.

2. Nhìn bề ngoài của trái sầu riêng, gai phải đều, bề mặt vỏ nở đều. Nếu một bên phồng lên và bên kia rỗng, bạn rất dễ có nhiều túi phẳng bên trong.

Khi mua sầu riêng, ai cũng muốn mua sầu riêng có vỏ mỏng, cùi dày. Nếu gai bên ngoài dài và nhọn chứng tỏ loại quả này có vỏ dày và bên trong không nhiều, phải tốn tiền mới mua được. Và nếu gai dày và ngắn, bạn phải chọn.

3. Sau khi nhìn vào hình dạng và gai của quả, bạn có thể nhận thấy mặt dưới của quả. Phần này chỉ ra, hạt nhỏ, cơm nhiều. Nếu đế tròn hoặc dẹt thì kém ngọt.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một lực nhỏ để kéo hai gai lên một vỏ gần đó. Nếu hai gai gần nhau là quả đã chín và có cùi bên trong là quả ngon. Nếu hai gai cứng và không phản ứng thì quả chưa chín hẳn, phần cùi còn sống, ăn không ngon.

4. Phần cuống của sầu riêng cũng là một điểm đáng lưu ý. Nên chọn những cọng tươi thì hương vị sẽ thơm ngon hơn. Nếu cuống héo thì sầu riêng sẽ không tươi và mùi vị không ngon.

Khả năng hái sầu riêng rất cao,

5. Chọn sầu riêng nếp thay vì sầu riêng thông thường. Có thể phân loại dựa trên hình dạng của quả. Sầu riêng nếp có trái tròn đều, sầu riêng nếp có trái thon dài.

6. Chọn những quả sầu riêng có màu vàng hoặc vàng đậm, ăn sẽ ngọt. Không chọn quả xanh. Quả xanh chưa chín và có thể bị chín.

7. Chọn sầu riêng nguyên trái thay vì gọt vỏ. Vì đảm bảo còn nguyên trái nên phần cơm sầu riêng đã tách vỏ sẵn dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản trong tủ lạnh.

Mua sầu riêng chưa chín thì bảo quản như thế nào?

Hầu hết sầu riêng nứt khi chín. Chọn phần cơm sầu riêng theo độ nứt, lấy phần cơm sầu riêng, cho vào túi zip, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Nếu sầu riêng chưa gọt vỏ, trái còn non hoặc có mùi cỏ, hãy bọc trái bằng giấy báo và đốt bên ngoài cho cháy giấy. Phủ một lớp giấy báo mới và bảo quản nơi thoáng mát. Sau vài ngày có mùi thơm là sầu riêng đã chín.

Ngoài ra, bạn có thể đặt một số quả táo bên cạnh quả sầu riêng. Táo rất giàu ethylene giúp sầu riêng mau chín.

Đừng phí tiền mà mua những loại sầu riêng kém chất lượng. Với những mẹo nhỏ trên, bạn có thể tự tin chọn cho mình một trái sầu riêng ngon mà không cần lo lắng về số tiền đã bỏ ra.

Khả năng hái sầu riêng rất cao,

Cẩn thận khi ăn sầu riêng

1. Không ăn sầu riêng khi đang uống rượu, đặc biệt là rượu trắng. Trộn rượu với sầu riêng có thể gây hại cho sức khỏe.

2. Không ăn sầu riêng với đồ nóng như thịt bò, thịt cừu, thịt chó. Sự kết hợp này dễ dẫn đến tình trạng nóng trong và nổi mụn.

3. Sầu riêng bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng tốt. Những người bị bệnh tim, mạch máu não không nên ăn sầu riêng.

4. Người béo phì nên tránh ăn sầu riêng. Sầu riêng có hàm lượng đường và calo tương đối cao. Vì vậy, những bệnh nhân thừa cân, béo phì và tiểu đường không nên ăn sầu riêng.

Chúc các bạn chọn được những trái sầu riêng ngon như ý muốn!

https://afamily.vn/ky-nang-chon-sau-rieng-bach-phat-bach-trung-qua-nao-cung-vo-mong-day-com-den-nguoi-ban-hang-con- chang-biet-20220514004412481.chn

READ  Review quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao: Quán ngon nổi tiếng ở Cần Thơ | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud