Cà na đang độ vào mùa, còn không nhanh nhanh thưởng thức món quà quê đặc sắc này | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
Cà na đang độ vào mùa, còn không nhanh nhanh thưởng thức món quà quê đặc sắc này | H-care.vn

Mùa nước nổi miền Tây Nam bộ không chỉ mang về nhiều tôm cá mà còn có cả những loại cây ăn trái dân dã, đặc trưng. Vào thời điểm này, về các tỉnh như An Giang, Đồng Tháp… bạn sẽ bắt gặp một loại trái cây được bày bán khắp nơi từ chợ đến các gánh hàng rong. Ghana không gì khác ngoài món quà đẹp đẽ, cổ kính của thiên nhiên và được con người sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon.

Nói đến miền Tây mùa này, có một loại trái cây đặc biệt bạn đừng thử nếu không sẽ ghiền - Ảnh 1.

Không ai ấn định thời điểm Ghana tồn tại, biết rằng nó là người bạn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ nơi đây. Cà pháo có hình bầu dục, to bằng ngón tay cái, vỏ mềm, căng. Khi còn nhỏ, ghana có màu xanh lục và chuyển sang màu vàng nhạt khi trưởng thành.

Vào tháng 8, tháng 9 âm lịch, người dân miền Tây lại tập trung thu hoạch na và chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Người ta dùng những thanh tre dài, lắc cho rụng, rồi nhặt về rửa sạch.

Với những người ăn chua, món cà tím chấm muối ớt luôn là lựa chọn hàng đầu. Quả sấu được đập nhẹ, chấm muối tiêu chanh, vị chua chua thậm chí cay cay khiến người ta mê mẩn. Nhìn khuôn mặt tươi cười của các em trông thật vui nhộn, chỉ một bữa ăn thôi đã tạo nên bao kỉ niệm khó quên.

Đối với những bà mẹ thông thái, dong riềng có thể dùng để ngào đường, làm dưa muối, chấm nước mắm khi ăn vặt. Mỗi kiểu chế biến đều mang đến một hương vị đặc trưng riêng biệt mà ai đã ăn thử sẽ nhớ mãi.

Trong khi quế muối vẫn giữ được độ chua của nó, nó hòa quyện với vị mặn và cay của ớt để đánh thức mọi cung bậc hương vị. Người “cực kỳ nhát” chọn cà na chua ngọt để trải nghiệm vị chua ngọt một cách hấp dẫn và quyến rũ.

Thưởng thức cà phê kiểu gì cũng nên kèm theo chén muối ớt cay cay để tăng thêm phần kích thích. Bởi chỉ từ một loại quả dân dã, người miền Tây có thể biến trí tuệ thành nhiều hương vị độc đáo. Vào thời điểm này, mỗi du khách đến miền Tây đều tìm kiếm những hộp cà phê thơm ngon, hấp dẫn về làm quà cho người thân và bạn bè. Tuy hình thức không cầu kỳ, hương vị không màu mè nhưng mắc ca đã trở thành món ăn dân dã, ghi dấu ấn khó phai trong lòng thực khách.

READ  14 món ăn dưới 100 calo lại dễ chế biến, bạn ăn thoải mái mà không sợ tăng cân | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud