Bò nướng giấy bạc và 2 cách làm thật dễ tại nhà với vị ngon khó cưỡng | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
Bò nướng giấy bạc và 2 cách làm thật dễ tại nhà với vị ngon khó cưỡng | H-care.vn

Bò nướng giấy bạc
Bò nướng giấy bạc thơm ngon. Ảnh: Internet

1. Cách làm Bò Nướng Lá Nhôm Và Nấm Enoki

nguyên liệu thô

  • 200 g thịt bò thái sẵn (bạn nên chọn loại thịt bò có chút mỡ để khi xào thịt bò không bị khô)
  • 100g nấm enoki tươi, màu trắng ngà
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng cà phê hạt mè trắng
  • 1 hũ gạo
  • 2 thìa dầu mè
  • Giấy bạc

Bò nướng giấy bạc
Thịt bò nên mua loại lớn rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet

sự chuẩn bị

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt bò. Nếu mua thịt bò nguyên con, hãy thái thành từng lát mỏng và dài. Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, lau khô.
  • Bước 2: Hành tỏi đập dập, băm nhỏ và phi thơm. Tiếp theo, bạn cho gạo, dầu mè vào khuấy đều. Khi hỗn hợp có mùi giống như 3 thành phần, tắt lửa.
  • Bước 3: Chần phần thịt bò đã sơ chế trong nước sôi khoảng 30 giây đến 1 phút. Bước này rất quan trọng vì nếu thái thịt bò lâu quá thịt bò sẽ bị dai và mất đi độ ngọt.

Bò nướng giấy bạc
Bọc thịt trong nấm enoki và đặt trong giấy bạc. Ảnh: Internet

  • Bước 4: Đặt một miếng giấy bạc và bắt đầu cuộn thịt bò với nấm enoki đã chuẩn bị trước. Tốt nhất khi cuốn xong từng viên thịt nên đặt lên trên miếng chả, không nên xếp chồng các viên thịt lên nhau.
  • Bước 5: Rưới phần sốt sa tế đã chuẩn bị sẵn lên trên rồi dùng giấy bạc bọc kín lại. Sau khi kiểm tra mà giấy bạc vẫn chưa mở ra, cho thịt bò đã bọc giấy bạc vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 10-15 phút.
  • Bước 6: Lấy thịt ra khỏi lò và dọn ra bàn. Với món ăn này, bạn có thể gắp từng miếng thịt bò ra đĩa hoặc để nguyên cả miếng giấy bạc rồi rắc một ít mè trắng lên trên.

Thịt bò nướng
Bò nướng nấm enoki thơm ngon. Ảnh: Internet

2. Cách làm Bò cuộn giấy bạc ăn kèm roti

nguyên liệu thô

  • 200 gram thịt bò
  • 1 củ tỏi (ta)
  • 2 cây chanh
  • 2 thìa dầu mè
  • 1 hũ sa tế (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)
  • 1 củ cà rốt
  • 20 gram đậu Hà Lan
  • Bánh mì sandwich
  • Giấy bạc

Bánh mì sandwich
Bạn có thể ăn kèm với bánh mì sandwich hoặc khoai tây nướng và chiên với thịt bò nướng trong giấy bạc. Ảnh: Internet

sự chuẩn bị

  • Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch và thái thành từng lát mỏng, dài (nếu mua thịt bò cắt sẵn thì rửa sạch và thấm khô). Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi rồi cho vào bát riêng. Rửa sạch đậu Hà Lan. Rửa sạch và thái nhỏ phần gốc, lá sả. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho nước cốt chanh đã xay vào, khuấy đều rồi đổ ra bát riêng.

Xào tỏi
Chiên cho đến khi tỏi dậy mùi. Ảnh: Internet

  • Bước 3: Bắc chảo trên bếp rồi cho gạo, bơ sữa trâu, masala vào (thêm bớt tùy theo khẩu vị của bạn) vào khuấy đều. Bạn đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, đổ hỗn hợp chanh tỏi đã làm trước đó vào khuấy đều cùng nhau.
  • Bước 4: Trộn đều thịt bò với nước sốt vừa pha rồi tiến hành ướp thịt bò. Sau đó luộc đậu Hà Lan trong nồi nhỏ khoảng 1-2 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 6: Dùng một tờ giấy bạc lớn, thoa một ít dầu ăn vào bên trong. Sau đó, bạn xếp từng miếng thịt bò đã ướp, rắc cà rốt (đã cắt miếng) và đậu Hà Lan vừa luộc lên trên rồi dùng giấy bạc bọc kín để hơi nước không thoát ra ngoài khi nấu.

Bò nướng giấy bạc
Gói chặt giấy bạc trước khi cho vào lò nướng. Ảnh: Internet

Ghi chú : Khi xếp thịt bò vào giấy bạc, bạn không nên xếp thịt quá dày. Xếp thịt vừa phải, thịt bò thấm đều gia vị và không bị khô.

  • Bước 7: Cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt độ 150 ° C trong 25-30 phút. Trong khi nướng, bạn cho bánh ra đĩa và đặt lên bàn. Sau khi thịt bò nướng giấy bạc đã chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức tại bàn ăn.

Ngoài ra, nếu muốn bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể chuẩn bị thêm một chút nguyên liệu để làm gỏi bò nướng hoặc bò nướng BBQ.

Bằng cách nướng trong giấy bạc, thịt bò vẫn giữ được vị ngọt và cay. Đặc biệt, thêm nấm enoki hoặc trộn với bánh mì một chút có thể làm món bò nướng giấy bạc hấp dẫn, bổ dưỡng và thơm ngon hơn.

Quỳnh Mi tọa độ

READ  Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud