Bánh bông lan bon sai là đặc sản của thành phố biển Nha Trang, tuy nhiên nhiều người nhầm lẫn món ăn này với bánh tằm bì miền nam.
Chỉ nghe tên thôi chắc hẳn nhiều người không biết bánh Bần là đặc sản của Nha Trang là gì. Tuy nhiên, nếu nhìn vào hình, 90% người miền Nam sẽ đoán rằng đây là một biến thể khác của bánh tằm. Tuy có vẻ không giống, và có phần giống nhau về nguyên liệu và cách làm, nhưng thực ra, Bánh tằm bì Nha Trang và Bánh tằm bì miền Nam vẫn có một chút khác biệt. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng 2 Đẹp tìm hiểu điều đặc biệt thú vị và siêu rẻ này có gì nhé!
Bánh Pía gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Nha Trang. Ở một số tỉnh miền Trung khác như Bình Duẩn hay Bình Duẩn, người ta gọi loại bánh này là “bánh sữa” vì có hình tròn. Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, đơn giản, rẻ và ăn rất thích. Bạn thậm chí có thể tự làm ở nhà.
Nguyên liệu để làm bánh tét chảo rất đơn giản, bạn cho bột sắn dây (bột mì) vào nồi rồi cho nước vào đun sôi từ từ. Sau đó, dùng thìa trộn đều bột cho đến khi bột dẻo lại và tạo thành những viên nhỏ. Cuối cùng, người ta luộc bánh, để nguội rồi dùng xiên lăn từng chiếc bánh qua dừa nạo và rắc đường, muối, đậu phộng giã nhỏ. Vậy là đã có một món ăn nhẹ rất ngon và hoàn hảo để chống lại cơn đói cho bữa tối.
Về hương vị, bánh xèo được cho là không khác gì bánh tằm – một loại bánh được làm từ bột sắn, xắt thành sợi, ăn kèm với dừa nạo và muối, đường. . Tuy nhiên, điểm khác biệt duy nhất chính là chất lượng của bánh. Bánh tằm bì được làm từ bột sắn nên có độ mềm nhất định, còn bánh tằm bì Nha Trang được làm từ bột sắn nên dẻo và cứng hơn.
Tuy không có được hương vị tuyệt vời nhưng bún chả là món ăn vặt chống đói và hơn hết là giá cả rất bình dân, chỉ từ 5.000đ – 10.000đ / xiên. Đi dọc vài con đường trung tâm gần biển Nha Trang, bạn sẽ bắt gặp những cô bán hàng với những chiếc khay nhỏ đựng đầy những hộp bòn bon. Vì vậy, nếu có dịp, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh căn mang hương vị tuổi thơ của nhiều người ở Nha Trang nhé!
