8x làm mâm cỗ chay 11 món cúng Rằm, chỉ 2 tiếng là xong » Báo Phụ Nữ Việt Nam | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
8x làm mâm cỗ chay 11 món cúng Rằm, chỉ 2 tiếng là xong » Báo Phụ Nữ Việt Nam | H-care.vn

Bạn Thân Hoàn chỉ mất 2 tiếng để chuẩn bị mâm cỗ chay 11 món ngon và đẹp mắt cho ngày Rằm tháng Bảy.

Cứ khoảng vài ngày từ rằm tháng bảy, thậm chí từ mùng 2 Tết, các bà nội trợ lại chuẩn bị các món ăn đủ khẩu vị, từ mặn đến chay, với nhiều màu sắc rực rỡ.

Mọi năm, chị Thanh Hoàn (Hà Nội) cúng rằm tháng 7, tuy nhiên, năm nay chị chọn nấu các món chay vì muốn bớt sát sinh. Cô bắt đầu làm món chay này lúc 7h30 và hoàn thành sau 2 tiếng.

Bà. Than Hon

Một đĩa chay gồm 11 món:

– Canh chua nấm (nấm, đậu phụ, hành tây, cà chua, dứa)

– Bò chay rang chanh ớt

– Chả giò hải sản chay

– Khoai lang nướng

– Tôm đậu xanh

– Chè bưởi

– Nấm Chần rau

– Nấm sốt teriyaki

– Thịt ba chỉ nướng quế

– Xôi nước cốt dừa

– Cơm

Món chay ngon của gia đình chị Tân Hoàn

Cách làm một số món rau

1. Canh nấu nấm

Nguyên liệu: – 1 miếng đậu hũ vuông – 1/4 quả dứa – 2 quả cà chua – Nấm – sấu xanh, hoặc nước – Hành tươi, đường, muối.

Sự chuẩn bị: Chuẩn bị các nguyên liệu. Xào hành khô, cho cà chua vào xào cho đến khi mềm, tiếp tục cho dứa và nêm gia vị. Cho cá sấu sống hoặc nước bỗng vào nồi, xào sơ qua rồi cho nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho đậu phụ, nấm hương vào nấu cùng khoảng 3 phút, cho hành lá thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

READ  Cách làm mứt dừa bánh tẻ ngon, để lâu ngày Tết mà không chảy nước | H-care.vn

2. Quả teriyaki

– Thành phần: Nấm đùi gà, Hành lá, Sốt Teriyaki

– Công thức: Nấm rửa sạch, cho dầu ăn vào xào cùng với hành khô. Cho nấm vào đảo đều, sau đó cho nước sốt teriyaki xung quanh viền trong 5 phút, nêm nếm vừa ăn với tiêu, rắc hành lá là xong.

3. Lợi ích của rau tươi với chanh và ớt

Thành phần: Bò chay, chanh, ớt, mè

Công thức: Xào dầu ăn với nước cốt chanh nạo, cho thịt bò và gia vị vào, đảo đều. Sau đó, bạn cho ớt vào xào khoảng 5 phút thì gắp ra đĩa và rắc một ít vừng rang lên trên.

4. Chỉ bưởi

Nguyên liệu: 1 quả bưởi da xanh; 100 gram đậu xanh không vỏ; thốt Nốt; bột; dừa; muối tinh; Lá dứa

Sự chuẩn bị:

– Mua bưởi da xanh hoặc năm roi thì bưởi phải tươi, cùi dày, cùi không bị héo, cùi bưởi rất già, cùi xơ và dễ gãy. Bóc bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, nếu còn một ít vỏ xanh sẽ bị đắng.

– Cắt cùi bưởi thành từng miếng nhỏ. Cho 1 xíu muối vào cùi bưởi đã vắt một ít nước. Lọc bỏ bã bưởi lấy nước và ép cho đến khi cùi sền sệt.

– Bóp cùi bưởi dưới vòi nước rồi vắt khô, lặp lại khoảng 6 – 7 lần cho hết đắng, vắt kiệt nước.

– Hòa tan cùi bưởi vào 4 cốc đường và 100 ml nước. Đặt chảo vào lò nướng để cùi bưởi chín.

READ  Cách gói bánh giò bằng khuôn đơn giản mà đẹp mắt | H-care.vn

– Hòa 3 thìa bột sắn dây vào 50 ml nước và 1 bát bột sắn dây khô, để riêng. Cho cùi bưởi vào túi ni lông, thêm 3 thìa bột sắn dây, 5 thìa bột sắn dây khô vào khuấy đều, đến khi bột sắn dây dính chặt vào cùi bưởi.

– Đun sôi nước, cho cùi bưởi vào và để sôi. Sau khi sôi khoảng 5 phút, cho vào bát nước đá lạnh để chần.

Cách nấu chè đậu xanh: Trước khi ngâm đậu xanh trong nước nên rửa sạch để tránh bị chua trong quá trình ngâm và ngâm khoảng 2 – 3 tiếng. Cho 1/3 lượng nước vào chảo, tránh hấp quá lửa sẽ trào ra đậu, đậu bị nát, mở nắp nồi, thỉnh thoảng đảo đều và hấp đến khi đậu chín, không hấp quá lửa. Đậu được nghiền nhỏ.

Cách nấu nước cốt dừa, có hai cách: – mua một chai nước cốt dừa pha sẵn khoảng 400 ml, thêm 40 gam đường, chút muối, 2 thìa bột béo, 20 ml nước, 20 gam bột sắn. tinh bột hòa tan với nhau, khuấy đều cho đến khi tan hết, đun lửa nhỏ vừa phải Để sôi, để nguội, nước cốt dừa sẽ đặc lại.

Sau khi hoàn thành các bộ phận, bạn cho khoảng 1000 ml nước vào một cái nồi to, thêm 200 gram đường thốt nốt, nước lá dứa và vớt bọt. Chỉ là một ngụm. Đổ cùi bưởi vào nồi, đợi sôi lại thì hòa 80g bột sắn dây với 150ml nước rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Nhớ là chè cần đặc mới ngon, nếu không đặc thì cho thêm bột sắn dây vào. Cuối cùng, đổ đậu xanh đã nấu chín vào nồi, đảo đều.

READ  4 cách làm đơn giản đón lễ hội màu sắc tại nhà | H-care.vn

– Vừa ăn, vừa nhâm nhi chè ra bát, thêm ít đá và nước cốt dừa sánh mịn.

Dừa dừa là một thực phẩm bổ sung thành công

Thành phần:

– Gạo nếp: 500 gram

– Ngô ngọt: 200 gram

– Dừa

– 1 chút muối

Sự chuẩn bị:

– Ngâm gạo nếp qua đêm cho đến khi gạo nở mềm rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.

– Ngô ngọt tách lấy hạt, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.

– Cho gạo vào nồi hấp chín, thêm chút muối, xóc đều. Cho xôi vào xửng, tắt lò và để nồi xôi khoảng 20 phút là xôi chín. Mở vung, cho phần ngô ngọt đã nấu ở trên vào, đậy nắp lại và đun sôi thêm 5 phút.

– Khuấy đều gạo nếp, thêm nước cốt dừa cho thơm rồi bắc nồi xuống. 5 phút tiếp theo và bạn đã hoàn tất.

Tôm đẹp xanh

Mua vàng rang sẵn mang về nhà.

Calif quế xay

Mua có sẵn.

Mì hải sản rau củ

Mua loại làm sẵn, chiên giòn.

trái cây

Mua trái cây theo mùa như chợ, chà là, v.v. và bày chúng vào đĩa.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud