3 cách xào khoai tây ngon mềm mà không bị nát cực đơn giản tại nhà | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
3 cách xào khoai tây ngon mềm mà không bị nát cực đơn giản tại nhà | H-care.vn

1. Cách Nướng Khoai Tây Chay

nguyên liệu thô

  • 4 củ khoai tây vừa hoặc 3 củ khoai tây lớn
  • 3-4 cọng cần tây
  • Dầu ăn, muối, gia vị chay

sự chuẩn bị

  • Chọn những củ khoai tây có vỏ nhẵn, ít lỗ và củ chưa chuyển sang màu xanh. Sau đó, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, đổ ra rổ cho ráo.
  • Để nấu khoai tây nhanh hơn, bạn có thể cắt thành từng lát 0,5 cm thay vì cắt nhỏ. Tuy nhiên, khi chiên không đúng cách, khoai tây dễ bị nát, mất thẩm mỹ. Đối với cần tây, bạn lấy phần lá sâu, rửa sạch và cắt khúc 3 cm.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho khoai tây và 1,5 thìa muối vào đảo đều. Sau đó, bạn cho thêm 1 – 2 thìa nước lọc để nồi không bị khô.
Cho khoai tây vào chảo dầu, đảo đều
Đặt khoai tây vào chảo dầu và rắc một chút muối – ảnh web
  • Sau khi khuấy khoảng 1-2 phút, đậy nắp lại và giảm lửa để khoai chín chậm. Thỉnh thoảng mở vung và đảo đều, nếu chảo khô thì cho nước vào nấu cùng, lặp lại cho đến khi khoai chín mềm.
  • Cuối cùng, nêm hạt masala, cho cần tây vào và vặn lửa lớn, đảo đều rồi tắt bếp. Trút khoai tây chiên ra đĩa, khi còn nóng ăn rất ngon.
Cách nướng khoai tây chay
Khoai tây nướng chay dễ dàng và tiết kiệm – Ảnh web

2. Cách xào khoai tây với cà chua

nguyên liệu thô

  • 3 củ khoai tây khoảng 500 gram
  • 2-3 tép tỏi
  • 2 quả cà chua
  • 1 ít ngò gai, hành lá
  • Nêm gia vị: gia vị, dầu ăn, tiêu, bột canh

sự chuẩn bị

  • Đầu tiên, khoai tây bạn gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, vì trong quá trình xào, xào khoai tây có thể bị nát. Sau đó, để khoai không bị thâm đen, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 7-10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông hoặc hình vuông. Bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng tỏi. Hành tây nhặt, rửa sạch, lọc và thái nhỏ.
  • Đặt chảo vào lò, đun nóng một ít dầu, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, cho khoai tây vào đảo đều trong vài phút rồi cho cà chua vào xào cùng.
Cho khoai tây vào chảo, cho cà chua vào đảo đều.
Cho khoai tây vào chảo xào với cà chua – Ảnh web
  • Trong quá trình rang, bạn có thể cho thêm ít nước để khoai chín nhanh hơn và không bị cháy. Sau đó cho một ít masala và bột canh vào khuấy đều rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho ít hành và rau mùi vào rồi gắp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Vì vị chua của khoai tây do có tính chất tinh bột nên khoai tây có thể giảm ngán nên một trong những món ăn ngon từ khoai tây là khoai tây xào cà chua, dễ làm và rất dễ ăn.
Cách nướng khoai tây với cà chua
Khoai tây rang cà chua chua ngọt, món tráng miệng lạ miệng – Ảnh web

3. Cách nướng khoai tây với thịt bò

nguyên liệu thô

  • 300 gram khoai tây
  • 200 gram thịt bò phi lê
  • 2 quả cà chua
  • Xà lách, cần tây
  • Tỏi, chanh
  • Nêm gia vị: dầu ăn, muối, đường, tương cà, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm

sự chuẩn bị

  • Khoai tây mua cả vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó, cho một ít muối vào khoai trộn đều, cho ra đĩa và cho vào lò vi sóng hấp trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp theo, bạn đem khoai đi chiên cho chín vàng cả hai mặt rồi bày ra đĩa.
Chiên khoai tây cho đến khi vàng nâu
Khoai tây cắt hạt lựu, cho vào lò vi sóng và chiên cho đến khi vàng nâu – Ảnh web
  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với đường, muối, hạt nêm và chút dầu ăn cho thịt bò mềm. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn; Gọt vỏ, rửa sạch và nạo chanh. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng.
  • Cho chảo vào lò, đổ một ít dầu và khi khô, cho tỏi băm và chanh xay vào xào. Sau đó, trút thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi chín mềm thì giảm lửa, cho cà chua vào xào cùng.
Cho thịt bò vào chảo đảo đều.
Cho thịt bò đã ướp gia vị vào chảo và đảo đều – ảnh web
  • Tiếp theo, bạn cho phần khoai đã chiên vào chảo cùng tương cà, đảo đều rồi trộn đều với một chút nước mắm và nước lạnh. Cho cần tây vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, rắc chút tiêu, gắp khoai tây bò ra đĩa, trang trí salad và thưởng thức khi còn nóng.
Cách nướng khoai tây với thịt bò
Khoai tây nướng thịt bò thơm ngon, mềm và bổ dưỡng – ảnh web

Chỉ với một số nguyên liệu và một vài bước, bạn có thể dễ dàng thực hiện bữa ăn ngon với 3 cách nướng khoai tây ngon. Tuy đơn giản, dễ làm nhưng cả 3 công thức này đều cho ra những món ăn vừa đẹp mắt, dễ làm lại biến đổi hương vị bữa cơm gia đình ngon miệng. Như đã nói ở trên, chúc các bạn thành công với các món ăn làm từ khoai tây!

Hạ Vy tọa độ

READ  Top 3 địa chỉ bán bún quậy Phú Quốc ngon nhất ở TPHCM | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud