3 cách làm nước chấm chao ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
3 cách làm nước chấm chao ngon tuyệt bạn không thể bỏ qua | H-care.vn

Nước chấm vịt nấu chao
Nước sốt. Ảnh: Internet

Chao được làm từ đậu phụ lên men nên có vị béo rất thơm ngon, hơi mặn cùng với vị cay nồng của ớt. Nước chấm trong sách dạy nấu ăn của bạn để làm phong phú thêm nước sốt Mọi người thường ăn chava với cơm hoặc biến nó thành nước chấm để nấu các món ăn như rau hấp, thịt bò và vịt hoặc gà nướng.

1. Cách làm sốt chao đậu xanh

nguyên liệu thô

  • 1 lọ nhỏ
  • 50 gam đường
  • 2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê tương ớt
  • 1 muỗng cà phê sa tế (tùy chọn, thêm cho những người thích cay)
  • 1 quả chanh
  • 2 ớt bột
  • 50g đậu xanh nấu chín, rửa sạch

Đậu xanh
Điểm đặc biệt của nước chấm ruốc này là có thêm đậu xanh. Ảnh: Internet

sự chuẩn bị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Trong khi mua về bạn chắt lấy nước để riêng, cho ít nước vào rồi dùng đến khi nước dùng quá mặn và nước chấm sẽ không ngon nên để riêng.

– Đậu xanh rửa sạch, để ráo. Sau đó nấu chín và thêm chút nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

– Rửa sạch chanh, vắt lấy nước, bỏ hạt.

– Rửa sạch ớt, bỏ cuốn và thái nhỏ.

Cắt đậu bắp thành từng miếng
Đậu bắp hấp chao ăn rất ngon. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm

– Đổ nước lọc ra bát, dùng thìa tán nhuyễn, sau đó cho ít đường và bột ngọt vào (nếu đặc bạn có thể cho thêm chút nước lọc để bột dàn đều và tránh bột lọc dính vào nhau). Hoặc cho chao vào máy xay cùng đậu xanh xay nhuyễn.

– Cuối cùng, thêm ớt băm nhỏ, chanh, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn.

Với nước chấm này, bạn có thể ăn kèm rau muống luộc, lá cà ri luộc,… nếu ngán quá có thể cho thêm một chút sữa đặc.

2. Cách làm nước chấm với cà chua

nguyên liệu thô

  • 2 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 3 quả cà chua
  • Dầu ăn
  • 1 lọ nhỏ

Mì sợi
Chao là nguyên liệu chính để pha nước chấm. Ảnh: Internet

sự chuẩn bị

Bước 1: vật liệu chế biến

– Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, thái hạt lựu hoặc cắt hạt lựu.

Cà chua xắt nhỏ
Cà chua bổ múi cau. Ảnh: Internet

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi (với lửa vừa).

– Sau đó cho cà chua đã sơ chế và một ít nước vào đun trên ngọn lửa vừa cho đến khi chín.

– Cho chao vào chén rồi dùng thìa dàn đều cho chao nhuyễn.

– Tiếp theo, bạn cho lộn xộn vào chảo cùng với cà chua. Cuối cùng, tắt bếp và nêm lại masala cho vừa ăn.

3. Cách làm nước chấm chao tương ớt

nguyên liệu thô

  • 1 lọ
  • Sả 2 tép
  • 3 ớt bột
  • 2 củ tỏi
  • 1/2 củ hành tím
  • 1 hộp sữa đặc
  • Gia vị: Mì chính, Đường

Chanh và tỏi băm nhỏ
Nước chấm chao có rất nhiều chanh, ớt và tỏi, cùng với hành tím băm nhỏ. Ảnh: Internet

sự chuẩn bị

Bước 1: vật liệu chế biến

– Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt bỏ cuống, cỏ chanh bỏ vỏ già bên ngoài.

– Rửa sạch các thứ với nước, thái nhỏ từng phần rồi cho từng loại vào bát riêng.

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm

– Cho phần nhân và nước vào bát, sau đó dùng thìa nghiền nhuyễn.

– Sau đó cho chanh, tỏi, hành tím, ớt sừng, sữa đặc vào trộn đều.

– Cuối cùng là đường, nêm mì chính.

Thịt bò nướng
Thịt bò nướng chấm với nước chấm càng làm cho món ăn thêm ngon. Ảnh: Internet

Nếu dùng với các loại nước chấm, lẩu dê, dê quay, bò nướng… sẽ làm tăng thêm vị ngon của món ăn.

IT tiên boa

  • Để nước chấm thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm lạc rang vào trộn đều, nước chấm sẽ trở nên thơm ngon hơn.
  • Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể cho thêm nước lá dứa tươi hoặc vừng rang tùy thích.
  • Thường thì chav chỉ sử dụng được trong vòng 5-7 ngày sau khi mở hộp, không nên để lâu vì chav sẽ bị hỏng, ăn không ngon.
  • Khi dùng chao để làm nước chấm, bạn nên chọn loại đã ủ lâu, ngấm đều gia vị nên có vị béo ngậy đậm đà, khi dùng làm nước chấm sẽ rất ngon. .
  • Vì chao được pha bằng nước muối sinh lý nên nếu ăn chao quá nhiều sẽ không tốt, nhất là đối với người cao huyết áp.

Đây là một số Cách làm Chow Dipping Sauce Hương vị thơm ngon mà Yeutre.vn muốn giới thiệu đến các bạn. Giữa vô vàn các loại hạt nêm, gia vị có trong thực phẩm, hi vọng bạn sẽ chọn được loại phù hợp nhất với món ăn mà mình chế biến để làm hài lòng gia đình. Lời chúc thành công tốt đẹp!

Puang Dung – Sưu tầm

READ  Cách làm vịt nấu măng tươi ăn kèm bún ngon như hàng cả nhà đều mê | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud