3 cách làm muối ô mai chấm trái cây sánh ngang ngoài hàng | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
3 cách làm muối ô mai chấm trái cây sánh ngang ngoài hàng | H-care.vn

Trước đây mỗi lần muốn chấm hoa quả là ra cửa hàng, siêu thị mua ngay lọ muối pha sẵn để chấm. Nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng làm muối nói chung và muối nói riêng mất rất nhiều thời gian. Tuy nhiên, nếu tham khảo 3 cách cực dễ dưới đây thì chắc chắn bạn sẽ không thèm đi mua nữa mà hãy tự tay chế biến để cả nhà có món cà muối ngon đúng điệu.

Cách làm muối Ô Mỹ
Muối Oh My tự làm rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1. Cách làm Ô mai muối 1

Nghĩa

  • 50 gram quả mơ
  • 200 gram muối tinh
  • 1/2 chén nước ngâm mơ
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 100 gram đường trắng

sự chuẩn bị

Bước 1 : Mơ mua về, bỏ lớp hạt, cắt miếng nhỏ rồi dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2 : Cho hạt mơ đã xay nhuyễn vào một chiếc bát nhỏ rồi cho toàn bộ nước ngâm mơ vào. Khuấy hỗn hợp cùi quả ô mai và nước ô mai cho hòa tan với nhau.

Đặt nước umami vào cốc
Đổ tất cả nước cốt vào bát thịt Ô Mai. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đặt chảo vào lò, đợi chảo nóng, cho toàn bộ muối khô vào chiên nhẹ. Nhớ chiên đều để muối khô đều mà không bị cháy chỗ nào.

Bước 4 : Khi muối cạn bớt thì cho hỗn hợp đường, ớt và măng tây vào chảo. Vặn lửa vừa, sau đó nấu nhanh cho đến khi hỗn hợp khô lại.

Bước 5 : Khi hỗn hợp trên đã khô, tắt lò. Cho muối ra đĩa, đợi nguội bớt là có thể chấm với hoa quả.

ô mai muối
Rang xong, cho muối ra đĩa. Ảnh: Internet

2. Cách làm Ô Mai muối 2

Nghĩa

  • 20 gram quả mơ
  • 45 gam muối tinh
  • 30 gram đường trắng
  • Nước mơ ngâm 30 ml
  • 10 gram bột đinh hương
  • 10 gram cam thảo

sự chuẩn bị

Bước 1 : Khi mua quả chà là, bạn hãy lọc lấy phần thịt quả chà là và để riêng vào một chiếc bát nhỏ. Cho tất cả hỗn hợp thịt vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2 : Sau khi xay hỗn hợp trên, bạn cho vào một cái thau nhỏ và cho tất cả nước vào để ngâm măng tây vào cùng. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3 : Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho muối vào khuấy đều đến khi bột gần cạn. Thêm tất cả bột đinh hương, thêm muối và chiên trong lò khoảng 2 phút.

rang muối
Đợi chảo nóng, cho muối vào và chiên đến khi muối cạn. Ảnh: Internet

Bước 4 : Khi bột đinh hương và muối đã khô, bạn cho bột cam thảo đã chuẩn bị vào chảo. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 5 : Cho tất cả hỗn hợp ô mai, muối vào chảo và trộn đều hỗn hợp. Thêm chút đường vào khuấy nhanh tay cho muối khô lại với nhau thì tắt bếp.

Muối Umami cam thảo
Dùng cam thảo để làm ô mai muối. Ảnh: Internet

3. Cách muối cà tím

Nghĩa

  • 50 gam o mi
  • 30 ml nước cất
  • 70 gram muối tinh
  • 100 gam đường
  • 2 trái ớt tươi

sự chuẩn bị

Bước 1 : Khi mua hạt mơ, bạn hãy tách hết cùi mơ và bỏ hạt. Cùi mơ có thể để ráo nước cho đến khi gần bằng hạt.

Bước 2: Cho phần cùi mơ đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm 30ml nước lọc và cho ớt tươi cắt lát mỏng vào xay cùng. Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3 : Cho hỗn hợp mơ đã xay vào chảo đun sôi khoảng 5 phút rồi để nguội hỗn hợp để mơ hút hết nước.

Omai rang muối
Thêm quả mơ xay vào chảo và khuấy đều. Ảnh: Internet

Bước 4 : Cho muối tốt vào chảo chống dính và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi muối khô lại. Đun sôi tất cả hỗn hợp đã nguội trong nồi với muối.

Bước 5 : Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại với nhau. Nếu cho hỗn hợp muối trên vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút, hỗn hợp muối sẽ bị khô lại.

mơ muối khô
Sau khi làm khô ô mai muối trong lò vi sóng, nó được cho vào lọ. Ảnh: Internet

Cách làm ô mai muối Không hề khó chút nào, bạn chỉ cần bỏ ra 20 phút vào bếp là có thể làm được một hũ muối Ô Mai. Nguyên liệu thì cực rẻ, hương vị thì ngon khỏi phải bàn và đảm bảo 100% vệ sinh an toàn thực phẩm khi tự làm tại nhà. Các chị em hãy nhanh tay vào bếp chế biến để chiều nay đi làm về lại mua thêm một loại trái cây thơm ngon cho cả nhà thưởng thức vào buổi tối nhé.

Phương Lê tọa độ

See also  Cách làm củ cải muối tại nhà giòn sần sật, vị ngon “xoắn lưỡi” | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud