2 cách làm bột tôm đơn giản tại nhà cho chị em tham khảo | H-care.vn

Ẩm Thực 0 lượt xem
2 cách làm bột tôm đơn giản tại nhà cho chị em tham khảo | H-care.vn

1. Cách Làm Chả Tôm Kiểu 1

Nghĩa

  • 300 gam tôm
  • Chảo sâu
  • muối tinh

sự chuẩn bị

Bước 1 : Tôm sau khi mua về rửa sạch, để ráo hết nước, cho ít muối vào tôm trộn đều sẽ ngon hơn. Đảo đều để tôm ngấm gia vị khoảng 5 phút trước khi chế biến.

tôm rang muối
Tôm rửa sạch, ướp với muối khoảng 5 phút. Ảnh: Internet

Bước 2 : Cho chảo vào lò, đợi chảo nóng thì cho tôm vào chiên cho tôm khô lại. Nên để lửa nhỏ để tôm chín đều, tránh bị cháy khi chiên tôm. Tiếp tục chiên cho đến khi tôm khô và giòn như bánh sandwich.

tôm chiên
Khi tôm khô thì đem chiên. Ảnh: Internet

Bước 3 : Sau khi tôm khô, cho vào máy xay khô và xay nhuyễn tôm khô thành bột, nên dùng rây lọc lấy phần bột. Cho toàn bộ số bột vừa thu được vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản để dùng dần.

bột tôm
Sau khi xay bột tôm, rây mịn và ủ trong hũ bảo quản. Ảnh: Internet

2. Cách Làm Chả Tôm Kiểu 2

Nghĩa

  • 300 gram tôm đồng
  • Găng tay lò nướng
  • muối tinh

sự chuẩn bị

Bước 1 : Tôm đồng mua về, rửa sạch, loại bỏ hết tạp chất rồi vớt tôm ra rổ nhỏ cho ráo hết nước trước khi chế biến.

Tôm được rửa sạch
Để ráo tôm đồng. Ảnh: Internet

Bước 2 : Sau khi tôm khô nước, bạn trải tôm ra khay nướng rồi bật lò nướng ở nhiệt độ 130°C trong khoảng 20 phút cho tôm khô hẳn mới tắt lò.

Cho tôm vào lò nướng
Cho tôm vào lò nướng khoảng 20 phút. Ảnh: Internet

Bước 3 : Lấy tôm ra khỏi lò, cho tất cả vào máy xay nhuyễn và thêm một chút muối. Trộn cho đến khi đinh hương mềm. Cho bột tôm vào lọ, đậy nắp kín dùng dần.

bột masala tôm
Bột tôm sau khi xay rất tốt, cho vào lọ và bảo quản. Ảnh: Internet

3. Công dụng của bột tôm

– Bột tôm được chế biến thủ công 100%, không chất bảo quản, là hương liệu hoàn hảo cho món ăn dặm của bé.

– Bột tôm có thể dùng thay thế bột ngọt trong việc làm gia vị chế biến bữa ăn hàng ngày cho gia đình bạn.

bột tôm chất lượng
Bột tôm là gia vị chế biến bữa ăn hàng ngày. Ảnh: Internet

– Tôm chứa nhiều canxi, giá thành lại rất rẻ nên có thể dùng để chế biến làm gia vị nhằm cung cấp nguồn dưỡng chất tốt hơn cho cơ thể người dùng hấp thụ.

4. Cẩn thận khi làm mắm tép

– Khi làm mắm tôm, bạn nên dùng loại tôm nhỏ, tốt nhất là loại tôm còn trứng để mắm tép khi chế biến sẽ thơm ngon hơn.

– Trong khi sơ chế tôm, bạn nhớ loại bỏ hết chất bẩn bám trên tôm để khi chế biến bột tôm sẽ đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Chả tôm ngon
Nhặt hết cặn bẩn để có hũ bột tôm chuẩn. Ảnh: Internet

– Trong khi làm mắm tôm, bạn cho chút muối vào để mắm tôm được đậm đà. Nếu làm mắm tôm để nêm thức ăn cho trẻ dưới 1 tuổi thì cần cho thêm muối.

– Bột tôm sau khi chế biến mềm tay, mùi thơm của tôm băm, vị mặn mặn của muối tôm là phần muối tôm đạt tiêu chuẩn.

Với 2 cách làm mắm tép được chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều khi vào bếp. Đặc biệt với những gia đình có trẻ nhỏ thì nên chế biến bột tôm để làm chất điều vị thay vì sử dụng bột ngọt để chế biến bữa ăn hàng ngày cho gia đình. Chúc các bạn luôn có những loại bột gia vị thơm ngon, an toàn để chế biến thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Phương Lê tọa độ

See also  Hướng dẫn 4 cách hấp ghẹ ngon chuẩn vị như ngoài nhà hàng | H-care.vn
Bài viết liên quan

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud