10 món mì Trung Quốc ngon đặc sắc nằm trong nhiều cẩm nang ẩm thực nên thử | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
10 món mì Trung Quốc ngon đặc sắc nằm trong nhiều cẩm nang ẩm thực nên thử | H-care.vn

Nói đến mì Trung Quốc ngon thì có nghĩa là mì bò Lan Châu, bún nước tương … nhưng các món mì Trung Quốc thực sự còn đa dạng và hấp dẫn hơn thế rất nhiều!

Hãy cùng điểm qua một số món mì ngon nhất của Trung Quốc đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ thực khách trong và ngoài nước.

1. Bún bò Lan Châu

Mì bò Lan Châu là một món mì phổ biến của Trung Quốc có nguồn gốc từ Lan Châu, tỉnh Cam Túc. Lanjo Beef Noodles sử dụng sợi mì được kéo bằng tay, thường được phục vụ với nước dùng bò với rau mùi, hành lá và ớt bột. Ngày nay, món bún này đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp cả nước. Mì bò Lanjo cay nồng, ấm áp là món ăn hoàn hảo cho những ngày đông lạnh giá

10 món mì ngon nhất định phải thử - Ảnh 1
10 món mì ngon nhất định phải thử – Ảnh 1

>>> Hãy cũng xem qua món Bún bò Lan Châu, đặc sản mà Lý Du đã mất hơn một tháng để học cách nấu.

2. Mì Biang Biang

Mì Biang Biang là một đặc sản Thiểm Tây phổ biến khắp Trung Quốc. Đặc điểm của món mì này là sợi mì rất to và dày. Món mì này được phục vụ với hành lá, tỏi, giá đỗ, ngò, ớt Tứ Xuyên, nhưng người bán hàng cũng có thể ăn kèm với thịt lợn. Cái tên “Biang Biang” bắt nguồn từ âm thanh phát ra khi chuẩn bị mì. Ngoài ra, món mì Biang Biang còn nổi tiếng là có nhân vật phức tạp nhất Trung Quốc.

10 Món Mì Trung Hoa Ngon Và Độc Đáo Nên Thử Trong Nhiều Sách Nấu Ăn - Ảnh 2

3. Mì xào

Mì xào (炒面) là một món ăn đường phố rất phổ biến ở Trung Quốc. Món mì này tùy biến rất ngon, chỉ cần sợi mì và các loại rau củ là món mì ngon. Và khi trứng và thịt đầy đặn, món mì xào này càng thêm hấp dẫn. Hầu hết các nhà hàng và các nhà cung cấp thực phẩm này với giá rất rẻ. Mì xào là một trong những món ăn Trung Quốc phổ biến nhất ở nước ngoài.

10 Món Mì Trung Hoa Ngon Và Độc Đáo Nên Thử Trong Nhiều Sách Nấu Ăn - Ảnh 3

4. Cắt sợi mì

Mì (刀削面) có cách chế biến đặc biệt. Sau khi gói bột thành một khối lớn, dùng dao sắc cắt thành sợi hoặc mảnh như lá liễu để các mảnh / sợi rơi trực tiếp vào nồi nước sôi. Với món bún này, người thợ phải canh nhiệt để không làm sợi mì quá giòn. Có thể dùng mì với nước dùng hoặc trộn với mì. Mì được cho là có nguồn gốc từ Thiểm Tây, nhưng phổ biến nhất ở Tây An, Trung Quốc.

10 Món Mì Trung Quốc ngon và độc đáo nên thử trong nhiều sách dạy nấu ăn - Ảnh 4

5. Mì Don Don

Mì dan dan (担) là một đặc sản của ẩm thực Tứ Xuyên. Dan Dan Noodles là món mì trộn và giống như hầu hết các món ăn Tứ Xuyên, Dan Dan Noodles rất cay với một lượng ớt “hào phóng”. Thành phần của Mì Dan Dan bao gồm sợi mì dài nhỏ ăn kèm với dầu ớt, ớt tươi, tiêu Tứ Xuyên, thịt lợn băm, đậu phộng xay và các loại rau.

10 Món Mì Trung Hoa Ngon Có Trong Nhiều Hướng Dẫn Nấu Ăn - Ảnh 5

6. Mì lạnh

Mì lạnh hay còn gọi là mì lạnh (凉皮) là món ăn mùa hè. Món ăn này có nguồn gốc từ Thiểm Tây, và mặc dù được gọi là mì nhưng thực chất ở đây không có da. Mì lạnh được làm từ lúa mì hoặc gạo với đặc điểm là sợi dài và mỏng. Đúng như tên gọi, mì được phục vụ lạnh với giấm đen, dầu ớt, tỏi và dưa chuột thái lát.

10 món mì ngon nhất định phải thử trong nhiều sách dạy nấu ăn - Ảnh 6

7. Mì lạnh

Mì lạnh là một món ăn nhẹ truyền thống của Trung Quốc được bán rộng rãi trên khắp Trung Quốc. Có hai loại mì lạnh chính, một loại được làm từ nước tương và giấm và một loại được làm từ bột mè, nhưng vì đây là một món ăn có nguồn gốc từ Tứ Xuyên, nên cả hai phiên bản đều đi kèm với bột ớt.

10 món mì ngon nhất định phải thử trong nhiều sách dạy nấu ăn - Ảnh 7

8. Theo dõi bún

Món bún Zhuo Xiang (炸酱面) là một đặc sản của Bắc Kinh và nổi tiếng đến mức bạn có thể mua nó ở hầu hết các nhà hàng và quán cà phê ở thủ đô của Trung Quốc. Sợi bún được làm từ sợi mì lớn trộn với nước tương được xào trong dầu. Món ăn được phủ lên trên với dưa chuột và cà rốt bào sợi, có thể ăn kèm với thịt bò, thịt lợn hoặc thậm chí là đậu phụ cho người ăn chay. Nhiều người cho rằng jajangmyeon là phiên bản của món bún đậu tương đen Hàn Quốc.

10 món mì ngon của Trung Quốc trong nhiều sách dạy nấu ăn - Ảnh 8

9. Mì qua cầu Vân Nam

Có nhiều loại bún ở Vân Nam, nhưng phổ biến nhất là bún cầu (过桥), có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Điều thú vị của món bún này là nước dùng được ninh từ gà được đun kỹ trong một lớp mỡ gà trên bề mặt để giữ ấm lâu cho nước. Mì qua cầu Vân Nam có thể ăn với nhiều món như trứng, thịt gà, thịt lợn muối, cá, tôm hoặc cá hồi. Mì qua cầu Vân Nam nằm trong danh sách 10 món ăn phải thử ở Vân Nam của chúng tôi.

10 Món Mì Trung Hoa Ngon Và Độc Đáo Trong Nhiều Hướng Dẫn Nấu Ăn - Ảnh 9

10. Mì gạo Quế Lâm

Bún gạo Quế Lâm (桂林 guìlín mǐfěn) hay còn gọi là bún gạo là một trong những món ăn vặt nổi tiếng và được nhiều người yêu thích ở Quế Lâm. Thông thường, mì gạo Quế Lâm được ăn vào bữa sáng, nhưng giống như hầu hết các món mì của Trung Quốc, bạn có thể ăn chúng trong bất kỳ bữa ăn nào. Bún gạo Quế Lâm là một món ăn kết hợp thường được ăn kèm với đậu phộng chiên hoặc đậu nành, hành lá và những lát thịt mỏng. Điểm độc đáo của món ăn này là nước dùng được ninh trong nhiều giờ và có thể chứa tới 20 nguyên liệu khác nhau!

10 món mì Trung Hoa ngon và độc đáo nhất định phải thử trong nhiều sách dạy nấu ăn - Ảnh 10

READ  Bánh bòn bon, đặc sản Nha Trang nghe tên thì lạ nhưng nhìn hình lại thấy quen | H-care.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud