【Cách làm】Món chân giò bó luộc thơm ngon cho ngày tết 2021 | H-care.vn

Món Gì 0 lượt xem
【Cách làm】Món chân giò bó luộc thơm ngon cho ngày tết 2021 | H-care.vn

Đối với người Việt Nam, từ Bắc chí Nam, món chân giò luộc đã trở thành thói quen trong bữa ăn của mỗi gia đình. Món ăn này thường được các bà nội trợ chế biến mỗi khi Tết đến xuân về hoặc khi có tiệc chiêu đãi gia đình. Món chân giò nướng Được coi là một loại thực phẩm ưa thích, dùng trong những dịp sang trọng, nhưng ngày nay nó có thể được sử dụng đúng cách trong bữa ăn hàng ngày của gia đình chúng ta. Món ăn này hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, giòn giòn, tuy là thịt heo nhưng không hề bị ngấy, hợp với khí hậu se lạnh của miền bắc nhưng bún rất ngon khi ăn kèm với bánh …

Hướng dẫn cách làm món chân giò nướng

Hướng dẫn cách làm món chân giò nướng

Vì vậy, hôm nay bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn rất bổ dưỡng và ngon có thể ăn được nhiều món đó là thịt chân giò luộc. Hãy theo dõi và làm theo!

Cách Làm Chân giò Nướng Ngon

Thành phần:

  1. 1 cái chân giò
  2. Nấm, tai trống
  3. Tiêu, bột ngọt, nước mắm
  4. Tỏi, hành khô, ớt, chanh, bột canh
  5. Dây buộc hoặc dây buộc
  6. Tất cả các loại thảo mộc
READ  Top +10 Loại Bánh Tráng Tây Ninh Chuẩn Vị Ngon “Bá Cháy” | H-care.vn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần quan trọng trong món ăn này là chân giò nên chúng ta chú trọng mua chân giò tươi. Hãy ra chợ mua những con lợn đã được xẻ thịt theo ý thích, miếng thịt vẫn còn nóng hổi và có màu đỏ tươi. Còn không, chúng ta sẽ đến siêu thị uy tín để mua.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chân giò phải được loại bỏ nước. Cạo sạch lông ở chân và bàn chân bằng dao cạo sẽ giúp làm sạch lớp da bên ngoài.

Chân giò rửa sạch qua nước lạnh, để ráo, sau đó lọc lấy phần thịt nạc bên trong chân giò để khi gói chúng ta dễ dàng hơn.

Thứ hai: Ta ngâm nấm đông cô vào nước sôi để nấm nhanh nở, rửa qua nước sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ để trộn gia vị.

Nấm hương ngâm nước sôi để nấm nhanh nở hơn.

Nấm hương ngâm nước sôi để nấm nhanh nở hơn.

Trong khi làm khô hành, chúng ta cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài và đập dập.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, ớt bỏ hạt rồi cắt thành từng lát mỏng, hai nguyên liệu này chúng ta cần làm nước chấm cho bữa cơm.

Hạt tiêu của chúng tôi không được xay thật mịn mà là hạt tiêu giã nhỏ.

Nhiều loại rau sống ướp với nước muối nhạt ăn kèm với chân giò.

Bước 2: Xay thịt nạc

Nếu để ráo chân giò ta xay nhuyễn để cuốn dễ hơn, nếu xay thịt thì thái thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn thịt. Nếu không, chúng ta cũng có thể xay bằng máy xay sinh tố rồi cho vào máy xay thịt, nhưng xay lâu và xay nhiều.

READ  Bánh trung thu nhân trà xanh dẻo thơm, vị ngọt dịu khó cưỡng | H-care.vn

Bước 2: Xay thịt nạc

Bước 2: Xay thịt nạc

Thành phẩm là thịt nguyên chất đạt yêu cầu.

Bước 3: Trói chân

Đầu tiên bạn trộn đều gia vị vào thịt xay, thêm nấm đông cô, hành khô, bột canh, bột gia vị, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Bước 3: Trói chân

Bước 3: Trói chân

Dùng đũa trộn đều hỗn hợp này cho ngấm masala.

Tiếp theo, bạn quết bột canh lên bên ngoài miếng chân giò rồi cho thịt xay đã trộn đều với gia vị vào, bắt đầu dùng hai tay siết chặt thịt lại rồi dùng dây cuốn chặt tay lại. Trộn thịt băm với nhau. , trong khi cắt, khối không được di chuyển.

Cuối cùng, chúng tôi đã biên soạn đề cương để xác nhận

Cuối cùng, chúng tôi đã biên soạn đề cương để xác nhận

Cuối cùng, ta buộc phần bì bên ngoài cho chắc, sau đó cho thịt vào luộc khoảng 15 phút.

Bước 4: Luộc sơ thịt chân giò

Cho nước vào nồi, cho ít muối vào nước rồi luộc thịt heo, khi sôi ta dùng muôi vớt bọt nổi lên trên. Mục đích giúp nước bay hơi và thịt sẽ đậm đà hơn.

Bước 4: Luộc sơ thịt chân giò

Bước 4: Luộc sơ thịt chân giò

Khi luộc, ta vớt chân giò ra thau nước lạnh để thịt mềm, chỉ cần để nguội là được.

Bước 5: Làm nước chấm

Nước chấm đóng vai trò rất lớn đến việc món ăn có ngon hay không, chân giò của chúng ta đã được tẩm gia vị rồi nhưng có nước chấm thì món ăn mới ngon hơn.

READ  Cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở vẫn xốp mịn, thơm ngon | H-care.vn

Bước 5: Làm nước chấm

Bước 5: Làm nước chấm

Cho tỏi, chanh, nước mắm, đường vào trộn đều. Thêm một ít nước và một ít ớt hiểm là chúng ta đã có một loại nước chấm ngon tuyệt.

Thưởng thức món chả giò hấp

Thịt chân giò luộc là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Khi nêm nếm, bạn thái thịt thật mỏng và mỏng, trang trí đĩa rau xanh và bát nước chấm thật hấp dẫn phải không các bạn. Món ăn thơm ngon, giòn rụm nhưng không gây ngán nên rất thích hợp cho các dịp lễ tết, tiệc tùng. Nhưng, ngày thường món này rất hay ăn với cỏ cà ri, ớt kem, ớt sừng … rất ngon.

Thưởng thức thức ăn

Thưởng thức thức ăn

Vậy là chỉ với vài bước nhỏ là chúng ta đã có món thịt kho tàu thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và gia đình thân yêu rồi.

Vì vậy, cuối tuần hãy dành thời gian, vào bếp chế biến món thịt heo hấp sả này nhé, chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn trên đây.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud